餐桌礼仪教案经典

餐桌礼仪教案经典

　　作为一名优秀的教育工作者，常常要根据教学需要编写教案，通过教案准备可以更好地根据具体情况对教学进程做适当的必要的调整。那么优秀的教案是什么样的呢？下面是小编收集整理的餐桌礼仪教案经典，欢迎大家分享。

餐桌礼仪教案经典1

　　活动目标：

　　1.观察老师的错误与正确示范,知道进餐的礼仪。

　　2.学会正确的进餐方法，专心进餐，并正确使用餐具，保持桌面清洁，养成良好的进餐习惯。

　　3.享受进餐的过程,珍惜粮食,爱护食物。

　　活动准备：

　　自制火锅、桌垫、火锅垫、筷子、盘子、玩偶

　　活动过程：

　　情景导入

　　师：今天小李老师要开一个火派对。请兔子妹妹、粉红豹和小娜老师来家里做客。现在我们一起做餐前准备吧。

　　1.餐前准备

　　师：首先，我们拿出一个桌垫铺好之后放上盘子、筷子、叉子，餐巾纸。下面我们把火锅端上来吧(噔噔噔)火锅来了。(门铃声出现。)（几秒后，小娜老师，兔子妹妹粉红豹坐在桌前。）现在小李老师的客人都到啦有粉红豹，还有小娜老师。现在我的`火锅派对开始了。

　　2.错误动作：先动筷子吃饭

　　小娜：小朋友们，不要学小李老师哦，当家里来客人时，先请客人吃饭，然后自己再吃。当一家人吃饭时，要让长辈先动筷子吃饭然后小朋友们再动筷子吃饭。

　　师：所以小朋友们千万不要学习小李老师哦，要做一个有礼貌的乖宝宝，下面小李老师给大家做正确示范。

　　师：小娜老师，粉红豹，欢迎你们来家里做客，大家快动筷子吃火锅。让小娜老师先动筷子，然后我再动筷子给粉红豹和小娜老师夹食物。

　　3.错误动作：小娜老师吃饭敲碗筷

　　师：小朋友们吃饭时不要敲打碗筷。容易打翻食物烫伤自己，还有如果家里来客人是对客人表示不欢迎不尊重客人。所以我们要乖乖吃饭，不要乱敲碗筷。

　　4.错误动作：吃饭时用筷子乱翻乱夹

　　师：小朋友们要记住，吃饭不能乱翻乱夹，这是一个不礼貌的行为，还容易烫伤自己和其他的小朋友们，下面小李老师给大家做正确示范。（动作：只夹自己面前的食物）

　　5.错误动作：小娜老师吃饭挑食

　　师：很多小朋友在吃饭时都爱挑食。其实这样身体里的营养就没办法均衡，就会出现营养不良的情况。小朋友们听过大力水手的故事吗？大力水手一吃了菠菜就会变得很强壮，力大无穷，他可以飞上天，能变出宇宙飞船，所以小朋友们不可以挑食，要养成良好的饮食习惯要乖乖吃饭，长高高哦。

　　小娜：小李老师说的真对，小朋友们一定要多吃蔬菜与水果，变得很强壮。

　　6.错误动作：边吃饭边看电视

　　师：小朋友们边吃饭边看电视会导致消化不良，还容易噎到自己发生意外危险，所以小朋友们不要学习小娜老师边吃饭边看电视。

　　小娜：怪不得我每次吃完饭肚子很难受，胀胀的，原来是这个原因啊，所以小朋友们千万不要边看电视边吃饭。

　　7.错误动作：吃饭时三心二意东张西望

　　师：我们千万不要学习小娜老师吃饭的时候三心二意，东张西望。一定要专心吃饭。

　　8.错误动作：饭后剧烈运动

　　师：小朋友们吃饭后消食时，要适当的运动，不能剧烈运动，保护好胃宝宝。

　　9.小结

　　除此以外，小朋友们还要记得饭前饭后洗手，饭后漱口，在吃饭时不要乱跑乱跳，细嚼慢咽，家长更不要在幼儿身后追着喂饭。小朋友们要尽快学会自己吃饭呦。我们要文明进餐，做一个有礼貌的乖宝宝哦。

　　活动延伸

　　欢迎大家来到小李老师的小讲堂，李老师也有一些小建议送给爸爸妈妈们如何让幼儿爱上吃饭的小妙招，第一父母要以身作则，给孩子普及营养食物的知识，还可以讲一些有关吃饭的小故事，树立榜样，吸引幼儿的兴趣，第二吃饭时不要一边吃，一边玩，给幼儿养成良好的饮食习惯，第三，尽量少给幼儿吃零食，特别是高热量的零食，如巧克力和膨化食品等，吃了会产生饱足感，导致幼儿不爱吃饭，第四，如果孩子实在是不愿意吃，不要去勉强，最好是诱导，还不愿意吃说明幼儿是真的不饿，以上就是小李老师的建议。

餐桌礼仪教案经典2

　　教材分析

　　在欧洲，所有跟吃饭有关的事，都被备受重视，因为它同时提供了两 种最受赞赏的美学享受--美食与交谈。除了口感精致之外，用餐时酒、菜的搭配，优雅的用餐礼仪，调整和放松心态、享受这环境和美食、正确使用餐具、酒具都是进入美食的先修课。

　　教学重点

　　1、西餐的座位安排

　　2、西餐的餐具使用

　　3、西餐的禁忌

　　教学难点

　　学生对“西餐”这一礼节有些接触，从电影、电视等媒体中经常见到，日常生活中也经常运用，但生活习惯和礼仪之间还是有差距的。作为专门的礼节，学生对于西餐的相关知识了解甚少，尤其是如何正确、规范地使用“西餐”的礼节，来使自己保持美好形象，还存在很大差距。

　　教学方法及手段

　　采取多种教学方法。如：提问法、练习法、幻灯片、播放录相等相结合的手法，以活跃课堂气氛，培养学生浓厚的学习兴趣，充分调动学生学习的积极性。

　　教学目标

　　1、知识目标：学生能用自己的话描述西餐礼仪的座位安排、餐具使用以及注意事项。

　　2、能力目标：学生通过PPT授课示范及参加练习，能够在具体场合正确地使用西餐这一礼节，包括能迅速反应座位安排以及禁忌事项。

　　3、思想目标：通过学习树立端正的态度，体会正确运用西餐的重要性。在现实生活中积极地、主动地用所学来运用到自己的实践。

　　教学过程设计

　　（一）组织教学

　　教师认真检查自己的仪表，上课铃响后，精神饱满、轻松稳健地步入教室，（学生起立），面带微笑地环顾每位学生（检查学生仪表、站姿、精神状态），与学生进行目光交流，意义：1、作为一名礼仪教师，在每节课前，必须注意小节，从自身做起，塑造良好的自身形象。2、通过与学生的目光交流，加深师生感情，并提示学生将注意力集中到课堂上来。

　　（二）导入课堂教学：

　　师：

　　同学们，今天呢，我很高兴地站在这里给大家上课，上课之前呢老师想问大家一个问题，同学们有去吃过西餐么？嗯，那么，同学们知道怎么吃么？如果吃得不好，会显得整个人呀

　　没气质修养，谈生意的人可能会导致生意失败，就算是约会的情侣看见对方没有优雅的吃西餐，也是会打打降低好感度哦。

　　说到这呢，看见今天天气不错，啊志呢要带着小红去西餐厅约会呢，看，他们现在已经走近了XX西餐厅，找了个位子坐了下来，开始吃西餐呢。

　　（三）座位安排

　　咦，到这里呢，啊志与小红的做法会不会有什么问题呢？同学们可能现在还找不出来，那么我们大家一起来学习下西餐的礼仪规范后，再来帮助啊志和小红呢能成功地在西餐厅约会好不好？嗯！我们先来看看，走入西餐厅后，座位应该怎么安排的呢？

　　同学们，西餐的桌子呢不像中国一样是圆的。对了，是长桌，那么现在呢，有8个人在这长桌上吃饭，还没上座呢，他们就开始犯愁了，究竟哪个才是他们自己的位子呢？

　　请同学们拿出纸笔，来帮助他们找到自己的位子。

　　嗯，请这位同学来回答。好，请坐，来，这位同学，你说说看你是怎么帮他们找的呢？嗯，同学们，那我们排位子的原则呢是根据

　　6个原则：（1）女士优先。（2）恭敬主宾。（3）以右为尊。（4）距离定位。（5）面门为上。（6）交叉排列

　　同学们对照着这六个原则再排列一下，这位同学，你能不能帮帮他们找位子呢？嗯！大家看，这位同学的位子排列是不是跟老师是一样的呢？

　　（四）刀叉的使用

　　很好！我们已经成功地帮助这8个人找到了自己的位子。现在呢，要开始吃西餐了。 吃西餐之前呢，我有个疑问，是用筷子吃西餐么？

　　嗯！对！是用刀叉，老师呢，现在手上有了一副。请同学们拿出两支笔来，好，老师现在规定，你们拿在左手的是刀，右手的`是叉，请同学们想想正确的拿法。

　　老师看到有同学把左右手的笔换过来了，这种拿法呢才是正确的，右手拿刀，左手拿叉。 那我们来试试怎么吃用呢？同学们是不是右手的力气比较大呢，嗯！所以使用时，左手用叉固定食物,右手的刀切割食物；咦，吃着吃着，会不会有些小意外呢？要是想上个洗手间，应该怎么办呀？

　　我看到有好多同学都急急放下了刀叉，这样随手一扔，老师有个担心哦，要是这样放的同学上完洗手间回来。你的西餐盘子都要被服务员拿走了哦。中途离开，刀叉呈八字形摆放，刀口向内；用餐结束，刀口向内、叉齿向上，刀右叉左地并排纵放，或者刀上叉下并排横放在餐盘里。所以呀，不知道刀叉放法的同学，回来只能眼巴巴地看着我们吃了。

　　（五）用餐禁忌

　　餐巾垫在盘子下； 胳膊放在桌子上； 端起盘子来喝汤； 叉着面包往嘴巴里送； 吐骨头到桌布上； 站起来拿调味瓶；席间抽烟、不文明举动。

　　师：同学们，阿志带着小红去西餐厅用餐? 在这场约会中，我们来帮帮啊志他们顺利地约会成功?

　　（六）作业

　　同学们，我们已经学会怎么吃了，去吃吃西餐吧。吃的时候呢，观察下四周有没有不符合规范的？写一篇800字左右的—<谈谈西餐礼仪之我见>心得。

餐桌礼仪教案经典3

　　一、教学目标：

　　1、了解用餐时的卫生知识。

　　2、教育学生吃饭时要文明礼貌。

　　二、教学过程：

　　1、问题导入

　　(1)一天三餐，从小到大，我们吃过那么多次饭，你知道吃饭时的学问吗?你知道怎么做才文明有礼仪吗?

　　(2)揭示课题：餐桌礼仪

　　2、说一说，议一议

　　A、在家时

　　(1)请长辈先入座。

　　(2)等长辈先拿碗筷后，自己再拿碗筷。

　　(3)吃东西或喝汤时要小口吞咽，闭嘴咀嚼，尽量不发出响声。

　　(4)别人给自己添饭菜，要说“谢谢”。

　　(5)主动给长辈添饭加菜。

　　(6)先吃完饭要说“大家慢慢吃”。

　　B、在学校：

　　(1)在老师的指导下有秩序地进入餐厅。

　　(2)坐在指定的座位上，两脚自然并拢，双腿自然平放，坐姿自然，背直立。

　　(3)要安静、文明进餐。

　　6、在家吃饭的`礼仪我们知道了，那么平时，我们也经常在学校吃午饭，那么你觉得在学校吃饭时要怎么做?

　　生回答。

　　总结：师领读，生跟读。

　　7、活动，辨一辨。

　　学生做，交流。

　　8、拓展：

　　每个国家的餐桌礼仪，饮食文化都不一样，我们去英国看看他们的餐桌礼仪。阅读角，师读!

　　机动安排一个国家的餐桌礼仪。

　　9、 小结，收获。

　　小朋友们通过这节课学下来你知道了什么?

　　板书：

　　尊敬长辈

　　文明用餐

　　不偏食不挑食

餐桌礼仪教案经典4

　　教学目标：

　　1、了解用餐时的基本礼仪。

　　2、教育学生吃饭时要文明礼貌。

　　教学重点：

　　了解用餐时的基本礼仪。

　　教学难点：

　　在生活中文明用餐

　　教学过程：

　　一、问题导入。

　　一天三餐，从小到大，我们吃过那么多次饭，你知道吃饭时的学问吗？你知道怎么做才文明吗？

　　二、讨论交流：吃饭时怎样做才卫生文明？

　　小组讨论，指定代表回答，其他同学给予纠正或补充，老师注意引导。

　　1、吃饭前。

　　2、吃饭时。

　　大拇指扣住筷子上端。食指及中指夹着上面的筷子。中指和无名指控制下面的筷子。等长辈就座后，才可以就座。未上菜时，不能玩弄杯、碗、筷等，长辈开始吃了，才可以吃。用餐时，口中有食物，不宜说话；打喷嚏、咳嗽，应而朝餐桌后面，拿手帕或餐巾遮住口鼻不要在饭桌上提到“好难吃”、“厕所”之类的.词，惹别人倒胃口。骨头残渣不可直接吐在桌面上，应用筷子或手半握拳靠近口部取出，放在骨盘里或备用的盘里。不要把筷子、汤匙放在口中吸吮。不用筷子在盘内翻上翻下犹豫不决，不可夹了食物又放回原处。不拿筷子当牙签剔牙或拿着筷子比划着与人谈话。用餐时可轻声说话，但不能喧哗，长辈给倒饮料，不想喝时，宜婉转谢绝，不可动摇双手，用手盖住杯口或将杯子扣着。喝汤时不能端起汤碗直接喝，要用汤匙舀着喝。不能把筷子直立插在饭碗中。 3、吃饭后。

　　三、拍手读就餐童谣

　　四、评一评

　　1、看图片，评一评他在吃饭时候的行为错在哪里。

　　2、屏幕出示就餐礼仪八不要

　　五、总结：回家让爸爸妈妈给自己的吃饭礼仪打分。

餐桌礼仪教案经典5

　　教学目标：学会一般的就餐规矩，懂得餐桌上的礼仪，强化家庭美德和个人用餐形象。 教学过程：

　　一、评一评，议一议：这些小朋友做的对吗？

　　（1） 不等别人入座自己先吃。（2） 让长辈先吃。（3） 抢菜、乱翻菜。

　　（4） 面向餐桌打喷嚏。（5） 当众惹人倒胃口。（6） 主动摆碗筷。 正确的做法：

　　1 主动帮助家长擦桌子、摆碗筷、端菜，等人到齐才能用餐。

　　2 请长辈先夹菜。

　　3 不抢菜，不在菜盆中乱翻，不碰翻桌上的盘子、杯子。

　　4 打喷嚏、咳嗽应面朝餐桌后面，拿手帕或餐巾遮住口鼻。

　　5 在餐桌上不要当众提到“好难吃”、“上厕所”之类的词，以免别人倒胃口。

　　二、练一练： 分小组练一练餐桌上应注意的礼仪。

　　小班公共礼仪教案

　　活动名称：小班公共场所礼仪 《公共场所说话礼仪》

　　活动目标：

　　1. 让幼儿知道在公共场所应低声讲话，不影响别人。

　　2. 培养幼儿在公共场所的良好行为习惯，懂得要尊重他人。

　　活动重难点：

　　培养幼儿在公共场所的良好行为习惯，懂得要尊重他人。

　　活动准备：

　　1. 各种噪音

　　2. 教学PPT。

　　活动过程：

　　一、 组织教学

　　二、 谈话导入

　　“今天老师给小朋友带来了一个礼物哦！”教师用礼物导入吸引幼儿兴趣。

　　三、 出示PPT课件

　　1、出示礼物可爱的小花猫

　　2、讲故事，教师根据活动目标编讲一个小花猫的故事。

　　三、提问

　1、“你喜欢小花猫吗？为什么呢？”

　　2、“爸爸妈妈带你去过些什么好玩的地方，那些地方能不能大声说话呢？” 教师提问引导让幼儿自己说一说在公共场所应该怎么做！

　　四、学儿歌

　公共场 有礼貌， 不喧哗 不哭闹。

　　说话时 声要小， 对别人 无打扰

　　五、教师总结

要幼儿知道在公共场所应低声讲话，不影响别人。懂得要尊重他人。

　　餐桌礼仪教案

　　教学目标：让学生在情境实践活动中亲身体验，学会就餐的基本礼仪，培养学生文明就餐的意识和习惯。

　　教学重点：知道怎样是文明用餐

　　教学难点：把学到的用餐礼仪运用到生活中去。

　　教学准备：

　　教师：课件，餐盘，筷子

　　学生：收集文明用餐的好习惯

　　教学过程：

　　（一）导入新课

　　师：孩子们，我们每天都在吃饭，但是你真的会吃饭吗，老师在课下做了一个调查，了解到很多孩子根本就不会吃，老师把一些同学的吃相拍了下来，那请孩子们和老师一起来分析他有哪些不文明的举止。我们一定要仔细看哟！ 看录像。

　　师生逐一分析照片中不文明的举止。从而引出本课

　　（二）讲授

　　师：那刚才我们共同分析了这些同学在餐桌上的不文明的举止，同学们表现得非常棒，老师以你们为骄傲。我们小学生正是养成良好行为习惯的最佳阶段，文明就餐也是体现我们文明素养的一个方面，今天，这节课就请大家和老师一起来学习餐桌礼仪（板书课题），在生活中，你知道哪些用餐礼仪呢？

　　学生举手回答，教师做总结归纳： 生活中用餐礼仪

　　（1）吃饭之前，先把手洗干净。

　　（2）入座时应请长辈先坐，自己才可入座。

　　（3）入座后姿势端正，脚踏在本人座位下

　　（保持上身挺直，双手自然摆放在桌面边缘，整个用餐过程都不能趴在桌上，脚踏在本人座位下。用胳膊肘支在桌面上和用手托下巴都是不好的做法。）

　　模拟练习的用餐姿势。先请一、二位同学到台前用餐盘练习用餐的姿势，一人练习，大家评议，全员练习。

　　（4）就餐要文雅，要细嚼慢咽。

　　（5）不要挑食，不要剩“碗底”，更不要独食，父母给自己做好吃的，也要让父母先尝或给他们留部分。

　　（6）正确使用筷子，不要敲筷、扔筷、插筷、舞筷。

　　筷子是中国人吃饭的主要工具，我们握筷姿势应规范，吃饭时需要使用其他餐具时，我们就先把筷子放下。不要用筷子叉取食物放进嘴里，或用舌头舔筷子上粘的东西，这些都是很不文明的哟！用筷子敲打碗盘桌面，用筷子指点别人，这也不应该。

　　正确使用筷子(禁忌)（幻灯片播放）

　　迷筷不能拿着筷子犹豫不决夹哪些菜；

　　架筷不能高抬手越过别人正在夹菜的筷子去夹远处的菜；

　　探筷不能用筷子在碗盘里翻找；

　　滴筷不能在夹汤汁多的菜肴时用筷子拉抖掉汤汁；

　　插筷不要把筷子竖插放在食物上面；

　　敲筷不能用筷子敲打碗的边缘；

　　塞筷不能夹着多种菜肴一次性塞进口中；

　　空筷不能夹起了食物，不吃又放回去；

　　舔筷不能用舌头去舔筷子；

　　指筷不能一边说话，一边像指挥棒似的舞着筷子，或指着别人。

　　（7）切不可口对着热汤吹气；喝汤不能发出响声。

　　（8）口含食物不要与别人交谈。

　　问学生口含食物有什么危害？

　　（9）吃饭时要精神集中。

　　在学校就餐礼仪

　　师：大家想一想在学校我们就餐时应该怎样做才是文明就餐呢？学生举手回答，教师做总结归纳：

　　（1）、吃饭前要先洗好手和饭盒，在老师的指导下有秩序地进行排队打饭。

　　（2）、坐在指定的座位上，两脚自然并拢，双腿自然平放，坐姿自然，背直立。

　　（3）、要安静、文明进餐。

　　(4)、饭、菜、汤要吃净；不偏食、不挑食。

　　(5)、吃完后，要轻声慢步地到洗碗台排队洗碗，洗净后在放回自己的座位上，碗、碟轻拿轻放，摆放整齐 文明就餐礼仪辨析

　　师：同学们用自己的行动告诉大家，我们已是文明就餐的小天使了。现在我要请我班的“智慧星”出题考考同学们。

　　智慧星（1）放学啦，张宏高高兴兴地回到家，一进门就嚷嚷着：“妈妈，我饿啦！”此时，妈妈正在厨房忙活着，爸爸在书房看书。张宏见餐桌上已经摆放了好几样他最喜欢的菜，有红烧排骨，还有烤鸡，于是张宏就自顾自地大吃起来。等妈妈招呼着全家人坐下一起吃饭的时候，张宏却说：“我吃饱啦！”边说边离开了餐桌。请同学们想一想：张宏的行为文明吗？

　　智慧星（2）今天，舅舅请李君去吃自助餐。哇，菜可真多呀！这可把第一次去吃自助餐的李君忙坏了，他飞快地跑去拿了餐盘，便迫不及待地装起菜来。每样菜看起来都那么好吃，李君不一会就把餐盘装满了，可他还不满足，一个劲地往餐盘里加菜。餐盘里的菜堆得像小山一样高。当盘子里再也堆不下菜时，李

　　君这才艰难地端着餐盘回到座位。请同学们想一想：李君的行为文明吗？

　　智慧星（3）今天是王鹏奶奶的寿宴，长寿面当然是少不了的，那么，王鹏在吃面条的时候又该注意哪些礼仪呢？

　　智慧星（4）小明到阿姨家做客，小明见到了很久没见的表弟，表弟一直和他大声讲话，可小明却让表弟吃好了饭再聊天。表弟不乐意了，责怪小明假正经，生气地不理睬小明了。小明这样做文明吗？为什么？ 出示餐桌礼仪儿歌：

　　文明就餐好

　　饭菜已摆上，用餐讲礼貌。

　　先请长辈坐，自己再坐好。

　　不要高声语，碗筷别乱敲。

　　细嚼又慢咽，偏食可不好。

　　饭菜不浪费，文明就餐好。

　　（指名学生读，同桌互读，再拍手齐读儿歌。）

　　师：同学们读得真好，在吃饭的时候，如果我们讲文明懂礼貌，那么人人都会喜欢我们，夸奖我们的。 文明用餐礼仪展示

　　师：同学们，我们学习了餐桌礼仪，接下来我们来做一个小观众，我们班有三位同学想把他们懂得的餐桌礼仪给大家展示一下，让我们以热烈的掌声欢迎他们上台，下边的观众一定要仔细看，认真听啊！

　　让学生评价表演，表演中有哪些文明用餐的好习惯。

　　老师对学生的评价做总结。

　　（三）小结

　　出示教师寄语：

　　同学们，细微之处可以看出一个人的内涵。就餐事小，但是可以以小见大。人的最基本的素质就体现在此。文明就餐，从我做起，从身边的小事做起，注意就餐过程中的点点滴滴。一个舒心的笑容，一个谦让的动作，一句真诚的道歉都能让我们感受到自己的举手之劳就能给他人带来无限的帮助和温暖。让我们一起努力，创造一个温馨，祥和的就餐环境吧！

　　幼儿园小班礼仪教案

　　活动目标：

　　1、知道别人叫我时，我要答应，懂得这是一种礼貌的行为。

　　2、在情境中，学会用简单的语言进行交流。

　　活动准备：

　　1、场景布置

　　2、星星、月亮、妈妈的图片。

　　3、“小朋友在家玩积木”的图片一幅。

　　活动过程：

　　一、呼名应答，以情激趣。

　　目的：通过呼叫幼儿姓名，引起幼儿呼应和倾听的兴趣。（来源于日常的生活情景）

　　师：“今天我们班里来了许多客人老师，我们和客人老师打声招呼。客人老师来了，你想让他们知道你的名字吗？让我看看我的小朋友都来了吗？”

　　（教师叫幼儿姓名，幼儿答应。）

　　师：“刚才老师这样叫你，那有时老师还会叫你什么？” （引起幼儿回忆）

　　师：“你的爸爸妈妈又是怎样叫你的？”

　　（教师根据幼儿的介绍随机地进行呼叫，幼儿随意地回应。）

　　小结：小朋友的名字还挺多的。妈妈叫我，我答应；老师叫我，我答应；（人人叫我，我都答应。

　　二、借助图片，迁移交流。

　目的：用图片来引出平日生活中存在的问题，引导幼儿在问问、想想、帮帮、说说中尝试迁移交流。

　　师：“今天我还带来一个小朋友，他也有一个名字，猜猜他会叫什么？”（出示图片）

　　师：你们看，宝宝从幼儿园回家后，他在家中干什么？ （出示“妈妈”的图片）看！谁来了，妈妈要叫宝宝了，听好，宝宝他答应了吗？

　　（教师模仿妈妈的口吻：“宝宝，快来洗手吃饭了。”）

　　师：“咦？宝宝怎么不答应妈妈？”

　　师：“如果你是宝宝，你会答应吗？”“那你们来帮帮宝宝好吗？” （幼儿根据自己的经验迁移情境；学习应答，知道别人叫我，我应答这是种礼貌的行为。）

　　小结：朵朵二班的孩子真棒，会帮助人，还会答应人，真是文明宝宝。

　　三、创设情境，你呼我应。

　目的：在特定生活情境中，回忆经验，参与交流。

　　师：“月亮升起来了，星星升起来了，天黑了，你会在哪里？那妈妈会叫你干什么？”

　　师：“妈妈叫，你会答应吗？我们一起来试试。”

　　四、运用游戏，自然应答。

　目的：通过游戏情境，再现幼儿园的生活片断，让幼儿体验在园生活时也要自然地答应老师的呼叫。

　　师：“刚才宝宝们知道妈妈喊我要答应，那想想看，老师在幼儿园叫你，你怎么办？”

　　师：“想想我们在幼儿园会做些什么游戏？”

　　引出捉迷藏游戏，老师找，幼儿藏。

　　师：“我东找找，西找找，我的宝宝哪里去了。xx-x，你在哪里？” （幼儿答应，并说出自己在哪里？）

　　师：我的宝宝快回来。（结束）

　　小猪的野餐

　　活动目标

　1在了解小猪的野餐的'情景中引导幼儿通过相关信息发现、思考和讲述。

　　2 萌发幼儿初步的分享意识。

　　活动准备 教学PPT、糖果

　　活动过程

　　一、 出示图片引导幼儿观察大胆讲述。

　　1、出示图片小朋友今天老师带来一幅非常漂亮的画你想不想看呀想哎是什么地方呀草地草地什么颜色的呀绿绿的草地草地上还有些什么呀花、五颜六色的花大树太阳 师今天天气真好这么美丽的地方谁会来呢幼儿猜测哎那我们一起来看看哪

　　2、出示小猪看谁来了小猪我们一起和小猪打个招呼!(小猪好) 3、小猪长什么样呀胖胖的笑眯眯的大鼻子的动作提示 小猪手上拿着什么气球猜猜小猪到草地上干什么呢幼讲述

　　3、这只小猪带来了很多东西看看小猪都带了些什么小猪带来了很多吃的东西它带这么多吃的东西到草地来是干嘛的呀 这只小猪是来野餐的看看吃的东西东下面有一块什么?布你们有没有和爸爸妈妈到公园去铺上一块布带上好吃的去野餐啊没有下次请爸爸妈妈带你去公园野餐是件很开心的事情刚才有小朋友说了小猪带了许多好吃的东西再看看仔细小猪都带了哪些好吃的东西数一数小猪一共带了几样好吃的东西

　　二、引导幼儿根据情节思考、猜测。

　1、小猪带来了这么多好吃的 当然要邀请它的好朋友一起来吃了这时候有一只小动物来了是谁呢它有着长长尾巴还会爬树呢。 出示小猴我们看到小猴子跟小猴子说什么呢。小猴子好 小猴子看到小猪有那么多好吃的东西说“小猪小猪你能不能请我吃点好吃的东西呀”小猪说好呀!你是我的好朋友我请你吃那么你们想想看小猴子会选哪一样东西呢为什么(幼儿自由回答)原来小猴子最喜欢吃的是桃子啊他拿了桃子会对小猪说什么谢谢小猪鼓励幼儿把话说完整小猪的朋友都是非常有礼貌的它说谢谢小猪。 小猴子吃到了好吃的桃子心里真高兴。

　　2、喳喳喳喳喳喳谁来了。小鸟你怎么知道是小鸟的(小鸟唱歌飞来了)我们一起来看看是不是小鸟好不好小鸟对小猪说什么小猪你好小鸟看到小猪有这么多好吃的它也想吃那它会怎么说呢小鸟说:“小猪小猪你能不能请我吃点好吃的东西呀” 小猪说好呀!你是我的好朋友我请你吃那么小猪想请小鸟吃一样东西要请你们猜一猜是什么了它是香香的软软的长长的是什么呢面包你们有没有吃过面包呀面包闻起来是不是香香的我们一起来闻闻看。香香的软软的长长的面包小鸟喜欢吃看看我们猜的对不对。我们又猜对了为自己鼓鼓掌吧小鸟吃到了面包对小猪说了什么谢谢小猪小猪真高兴两个好朋友和他一起来吃好吃的东西。 看看小猪又来了一个他的好朋友谁呀小松鼠小松鼠看到小猪有这么多好吃的它也想吃那它会怎么说呢小猪小猪你能不能请我吃点好吃的东西

　　呀” 小猪说好呀!你是我的好朋友我请你吃那这里面还有几样东西看看还有几样东西5样看看小松鼠到底会吃什么呢我们把眼睛闭起来看看小松鼠它到底会吃什么呢小朋友闭上眼睛。老师拿掉橙汁。好看小松鼠到底吃什么呢什么东西不见了看出来了没有什么没有了呀可提示什么饮料没有了橙汁没有了有小朋友发现了还有谁发现了可能有小朋友没看仔细了我们来看一看是不是橙汁不见了。小松鼠说什么谢谢小猪小猪真高兴。

　　5、好香啊小云朵闻到香味也来了它也从天上飞下来了说“小猪小猪你能不能请我吃点好吃的东西呀” 小猪说好呀!你是我的好朋友我请你吃云朵说我想吃棒棒糖。小猪说“小云朵你住那么高我又不会飞怎么把棒棒糖给你呢小朋友你来帮小猪想想办法好不好那你有没有什么好办法呢?鼓励幼儿想办法 看小猪是用什么办法的噢原来小猪是用气球帮忙把棒棒糖送给白云姐姐的。

　　三、小猪把那么多好吃的东西给了好朋友看现在还剩下几样呀 小猪的东西变多了还是变少了啊变少为什么小猪的东西变少了他脸上还是笑眯眯的。可提示幼儿小猪是大方还是小气呀原来和好朋友一起分享好吃的东西很快乐很开心。小朋友你们有没有带过礼物跟幼儿园的小朋友分享过呀?有什么时候呢过生日的时候你当时跟小朋友分享你的礼物心情是怎么样的呢?开心还是不开心呢 小结原来我们和好朋友一起分享好吃的心里是非常开心非常高兴的。 活动延伸 小朋友看今天老师也带来了好吃的要和小朋友一起分享是什么呢糖这么多礼物怎么吃呀一起吃我们有礼物是自己先吃还是请别人先吃呢小四班的小朋友真大方。今天我们来了许多的老师来听我们上课是吗我们先请老师来尝一尝小四班的小朋友送的糖果好不好好吗谁来送老师吃了我们的糖果真开心那现在小朋友请你上来每人拿一颗糖轻轻的撕开把糖果纸丢到我们的垃圾篓里面。 小朋友今天我们一起分享了好吃的东西真开心。以后我们有好吃的还是一起分享好不好那我们排队上火车和老师

　　们说再见。

　　小猪的背包

　　目标

　1、 理解故事内容愿意说说故事中的情景对话。

　　2. 感受分享给大家带来的快乐。

　　重点学说故事中的情景对话。

　　难点有好东西愿意和大家一起分享,感受分享给大家带来的快乐。 准备课件、图片、背包、糖果

　　过程

　　一、大胆猜测引发兴趣

　1、 出示小猪这是谁呀和小猪打招呼

　　2、 小猪胖胖要去出游了。猜猜看猪妈妈会给他准备什么好吃的东西呢面包、饮料、桃子、糖果

　　3、 究竟是不是呢我们来看看小猪胖胖带了好多好吃的东西香香的面包、大大的苹果、甜甜地饮料还有牛奶、巧克力。

　　二、看图讲述感知交流

　1、 背包里的香味把小猪胖胖的好朋友给吸引来了

　　2、 播放小鸟的叫声。听听谁来了 小鸟闻到香味飞来了它看到这么多好东西也想吃。你们猜小猪胖胖会怎么做把面包给小鸟吃。 小猪扔给小鸟一个大面包说 “小鸟我请你吃面包。” 可是小猪的声音太轻了小鸟没听见请你们帮小猪一起说好吗。短句练习 小鸟接到了面包连忙向小猪道谢。“谢谢你小猪。”

　　3、 用动作引出小松鼠 扑通扑通小松鼠闻到香味从高高的树上跳了下来。猜猜胖胖会请小松鼠吃什么”苹果 小猪胖胖一边把苹果扔过去一边和小松鼠说什么呀“小松鼠我请你吃苹果。” 小松鼠捧着苹果对小猪说了一句有礼貌的话。“谢谢谢谢”

　　4、 小猪正与好朋友一起野餐呢又来了一只小动物。 想知道它是谁吗请你们先来听一听再来猜一猜。一身毛尾巴翘。会爬树爱吃桃。小猴 啊呀真的是小猴呀。胖胖想甜甜的饮料小猴一定喜欢。于是他拿出饮料对小猴说什么呀小猴请你喝饮料吧 小猴谢过小猪就和朋友们一起坐在树下野餐。

　　5、 小猪和朋友吃的正高兴一片云朵闻到香味飘来了。 小猪也想分些食物给它。可是云朵在那么高的地方怎么办呢鼓励幼儿大胆表述自己的想法 小猪动了动脑筋想出来一个好办法。它请气球帮个忙把东西送给云朵。

　　三、观察议论分享体验

　1、小猴、小鸟、小兔和云朵吃了小猪胖胖带来的食物心里会感到怎样

　　2、这时小猪背包里的食物越来越少了可为什么它还会吃得很开

　　心呢

　　小结小猪觉得把好吃的东西分给好朋友一起吃和大家一起分享是最快乐的。小猪看到小动物吃的那么高兴心里乐滋滋的。

　　3、今天小朋友也带来了好吃的食物。想不想看这么多好吃的你们愿意和大家一起分享吗

　　4、幼儿体验分享的快乐。

　　5、大家一起分享快乐吗我们把好吃的带到教室里请其他的小朋友一起吃好吗

　　餐桌上的礼仪教案

　　一、导入

　1、 五一节马上到了，爸爸妈妈也许要带你去亲戚家做客。吃饭喽，一大家子老老少少围

　　在一起吃团圆饭，这时，小朋友你会怎么做呀？

　　2、 生举手回答，师点评！

　　3、 我们中国是礼仪之邦，不仅仅平时待人接物要有礼仪，就连餐桌上吃饭还有很多讲究

　　呢？好，我们来看个小故事吧。

　　4、 请小朋友们把书打开，读一读故事屋。

　　自由读，指名读。

　　讨论：乐乐和刚刚在餐桌上的表现哪个好，为什么？（幻灯片出示）

　　交流：乐乐好在哪儿？

　　板书： 尊敬长辈

　　5、 小结：小朋友们，在餐桌上最能观察出一个人是否有涵养，尤其是一群人围坐一起吃

　　饭时，很多细节我们都要注意，不然就会给人留下一个“没有修养”的坏印象。所以我们在餐桌上要做到下面几点：师领读，生跟读。

　　在家时：

　　请长辈先入座。

　　吃东西或喝汤时要小口吞咽，尽量不发出响声。

　　别人给自己添饭菜，要说“谢谢”。

　　主动给长辈添饭加菜。

　　6、 在家吃饭的礼仪我们知道了，那么平时，我们也经常在学校吃午饭，那么你觉得在学

　　校吃饭时要怎么做？

　　生回答。

　　总结：师领读，生跟读。

　　7、 活动，辨一辨。

　　学生做，交流。

　　8、 拓展：

　　每个国家的餐桌礼仪，饮食文化都不一样，我们去英国看看他们的餐桌礼仪。 阅读角，师读！

　　机动安排一个国家的餐桌礼仪。

　　9、 小结，收获。

　　小朋友们通过这节课学下来你知道了什么？

　　板书：

　　尊敬长辈

　　文明用餐

　　不偏食不挑食

餐桌礼仪教案经典6

　　设计意图：

　　文明是和谐社会的核心理念，核心价值，培养幼儿良好的礼仪习惯，是我们作为老师应该重视和必不可做的一件事情，现阶段我们班孩子我发现在吃饭环节中，挑食、吃饭时说话的情况比较多，没有一个良好的进餐习惯，吃饭时爱影响他人，所以我特意设计了本次活动，希望孩子进餐情况有所改善。

　　活动目标：

　　1、观察图片内容，知道进餐的礼仪。

　　2、学会正确的进餐方法，进餐后会收拾自己的餐具等。

　　3、养成正确进餐的好习惯。

　　活动准备

　　视频、图片等

　　活动过程：

　　1、播放视频，导入主题。

　　师：小朋友们，你看到了什么？

　　今天我们小朋友要来当小评委，看看图中哪些小朋友做的对，哪些小朋友做的不对。

　　（幼儿自由讨论并回答。）

　　师：看谁是最文明的进餐者？为什么？

　　师：那其他的小朋友他们为什么不是文明的进餐着，为什么？

　　师：那良好的进餐状况是什么样的？

　　总结：两脚放在桌子下面，身子靠着桌子，坐得很好，一手扶碗，一手拿勺，一口接一口地吃，不用手抓饭菜，正确使用餐具，爱护卫生，进餐时保持自己、桌面、地面的清洁，进餐后会收拾自己的餐具。

　　2、游戏：《做客》

　　师：今天我和小朋友玩个游戏叫“做客”，请一个小朋友来当家里的主人，其他小朋友来当客人。

　　一起去主人家做客，看看小朋友的表现，吃饭的时候都要注意什么呢？

　　（幼儿进行角色表演）

　　教师对角色游戏进行点评。

　　3、结束部分

　　小朋友相互分享自己在游戏中的表现。

　　延伸活动：

　　小朋友可去区域活动中玩娃娃家做客，巩固文明进餐小知识。

　　活动反思：

　　通过本次活动，幼儿能知道进餐时的`文明礼仪，学会正确的进餐方法，进餐后会收拾自己的餐具等，养成正确进餐的好习惯，因为是大班孩子了，语言上表述的都非常好，活动气氛非常好，幼儿也能积极的参与其中，但是在角色表演的环节中，有些幼儿有些不太重视，感觉是在玩，没有经自己投入进去，角色游戏时有时会出现说到做不到的现象。

餐桌礼仪教案经典7

　　教学形式：

　　团体或小教学

　　教学方法：

　　故事启迪法演示示范法

　　活动目标：

　　1、让幼儿在进餐时的行为符合礼仪要求。

　　2、培养幼儿良好的幼儿园进餐习惯。

　　核心要素：

　　进餐前手洗净入座时动作轻

　　细细嚼慢慢咽不挑食不剩饭

　　活动准备：

　　幼儿平时使用的餐具：碗、盘子、勺子各1个

　　1 基本过程：

　　(一)导入活动：

　　直接介绍活动的名称，导入活动

　　(二)关键步骤：

　　1、第一步，餐前准备练习。

　　(1)取餐垫放桌子上，取餐具放在餐垫上。

　　(2)学习用双手将小椅子拉开，再入座。

　　(3)老师将盛好食物的餐具放在餐车上，幼儿用双手端起饭碗，放在餐垫上。

　　2、第二步，吃饭练习。

　　(1)脚规矩地放在椅子的前面。

　　(2)饭、菜要搭配着吃。

　　(3)一手扶碗、一手拿勺子吃饭。

　　(4)需要添饭菜，举手请求老师的帮助，或经老师允许后，由自己到指定的地点添饭。

　　2 手偶，卡片，礼仪星星的图片或头饰。

　　【活动过程】

　　一、开始部分：

　　谈话导入课题：小朋友们，今天老师给大家带来一位好朋友，看看她是谁?手偶：喜羊羊，同学们见到它高兴吗?可是喜洋洋最近遇到了一件烦心事，他呀去美羊羊家做客，因为不懂得一些做客用餐的礼仪，弄得美羊羊都和他生气了，宝贝们愿意帮助他吗?

　　二、基本部分：

　　1、师：那么请小朋友和老师一起来探讨一下做客需要注意哪些用餐礼仪吧。

　　幼儿讨论并发表自己的.看法，自由进行表述。

　　2、让我们一起来听听”礼仪小星星“是怎么说的，教师用礼仪小星星的口吻说出正确的礼仪规范：我是好宝宝，做客用餐讲礼貌，先请长辈坐，自己再就坐，不要高声语，碗筷不乱敲，好菜大家尝，夹菜要礼让。

　　3、提问：“小朋友们听清楚礼仪小星星说的话了吗?应该谁先坐下呢?”

　　幼儿回答教师问题，模仿说儿歌。

　　4、情景表演：《做客用餐》

　　美羊羊请大家到她家做客用餐，喜羊羊带着羊村的羊们一起去

　　请几位幼儿分别扮演美羊羊、喜羊羊、慢羊羊，

　　敲门——问好——就坐——长辈先坐、自己再坐——用餐不要高声语，碗筷不乱敲，好菜大家尝，夹菜要礼让——告别。

　　三、结束部分：

　　教师总结评价给予幼儿鼓励。并学习做客用餐儿歌

　　附儿歌《做客用餐》

　　我是好宝宝，做客用餐讲礼貌，

　　先请长辈坐，自己再就坐，

　　不要高声语，碗筷不乱敲，

　　好菜大家尝，夹菜要礼让。

　　活动延伸：家长带孩子去做客用餐，进一步培养孩子的礼仪行为。

　　区域创设：设置一个小餐厅，准备一些餐具及食物，让幼儿能够在餐厅玩“进餐游戏”，巩固用餐礼仪。

餐桌礼仪教案经典8

　　教育要求：

　　1．把就餐礼仪作为文明礼仪教育的主阵地，让学生了解日常就餐礼仪常识。

　　2．通过活动以点带面，培养学生从现在做起，从—点一滴做起，努力提高学生的文明修养，争做一个讲文明、懂礼仪的孩子。

　　准备工作：

　　1．学习文明就餐礼仪规范。

　　2．拍摄学生在食堂就餐的实况录像。

　　活动过程：

　　一、中队长讲话

　　同学们礼仪是中华民族的传统美德，从古至今，源远流长。我们的祖先崇德尚礼，他们的表率为我们迎来‘礼仪之邦’的美育。几千年来，有许许多多的例子，大到国家的领导人接见外宾，小到我们的吃饭，时时都和文明礼仪关联着。吃饭，是最平常的一件小事。那么，饭桌上有哪些礼仪呢？今天，让我们和用餐礼仪来个全接触吧。

　　二、录像回放，找不足，谈感受。

　　看完录像，请同学们找找录像中有哪些不文明现象，并结合自身谈谈。

　　三、讨论制定就餐礼仪规范

　　主持人甲：文明就在我们身边，文明就餐是礼仪规范的一部分。有了规范就能把事情做得更好，下面以小组为单位，依据我们平时学习的`文明就餐礼仪规范，讨论和制定我们的就餐礼仪规范。

　　主持人乙：请各小组的代表出示制定的文明就餐礼仪的规范。

　　主持人把各小组的制定的规范一一展示。

　　（1）有秩序地进入食堂，依次排队取饭。

　　（2）坐在指定的座位上，两脚自然并拢，双腿自然平放，坐姿自然。

　　（3）安静、文明用餐，不狼吞虎咽，不谈笑风生，做到“细咀嚼，食不语”。

　　（4）如果不小心将饭菜洒在地上须及时清理；剩菜剩饭倒入泔水桶中。

　　（5）不浪费，不挑食，不偏食。

　　（6）用餐完毕，餐具小声轻放。

　　主持人甲：这就是同学们自己制订的就餐礼仪规范，我们要时时遵守规范，争做文明学生。

　　四、文明就餐礼仪辨析

　　主持人乙：同学们用自己的行动告诉大家，我们已是文明就餐的小天使了。现在请我班的“智慧星”出题考考同学们。

　　智慧星（1）放学啦，张宏高高兴兴地回到家，一进门就嚷嚷着：“妈妈，我饿啦！”此时，妈妈正在厨房忙活着，爸爸在书房看书。张宏见餐桌上已经摆放了好几样他最喜欢的菜，有红烧排骨，还有烤鸡，于是张宏就自顾自地大吃起来。等妈妈招呼着全家人坐下一起吃饭的时候，张宏却说：“我吃饱啦！”边说边离开了餐桌。请同学们想一想：张宏的行为文明吗？

　　智慧星（2）今天，舅舅请李君去吃自助餐。哇，菜可真多呀！这可把第一次去吃自助餐的李君忙坏了，他飞快地跑去拿了餐盘，便迫不及待地装起菜来。每样菜看起来都那么好吃，李君不一会就把餐盘装满了，可他还不满足，一个劲地往餐盘里加菜。餐盘里的菜堆得像小山一样高。当盘子里再也堆不下菜时，李君这才艰难地端着餐盘回到座位。请同学们想一想：李君的行为文明吗？

　　智慧星（3）今天是王鹏奶奶的寿宴，长寿面当然是少不了的，那么，王鹏在吃面条的时候又该注意哪些礼仪呢？

　　智慧星（4）小明到阿姨家做客，小明见到了很久没见的表弟，表弟一直和他大声讲话，可小明却让表弟吃好了饭再聊天。表弟不乐意了，责怪小明假正经，生气地不理睬小明了。小明这样做文明吗？为什么？

　　五、拓展延伸

　　主持人甲：同学们回答得真精彩！中餐礼仪我们已是其他同学的榜样了。同学们对西餐礼仪可能了解还不多，接下来我们看录像：今天是小红的生日，她要带着好朋友去西餐厅开生日Party呢，就让我们和她一起去学一学西餐礼仪吧。

　　主持人乙：享用完这顿西餐，我们学到了很多，也懂得也很多。大家已和文明就餐交上了朋友。让我们一起高唱《文明之花处处开》

　　主持人合：歌声唱出了中国礼仪代代传， 在文明礼仪茁壮成长的同时，我们也在成长！

　　六、辅导员讲话

　　大家在欢乐的活动中懂得了饭桌上的礼仪知识。不过，会说不会做，不行。我们要在平时的生活中做到、做好。我们在学校也应该做到文明礼仪处处在。讲文明，懂礼貌是中华民族的优良传统。让我们每个人都有一颗善良的心，从身边的小事做起，让礼仪之花在生活中灿烂开放，让我们的校园永远生机勃勃，鸟语花香。

　　七、宣布活动结束。

餐桌礼仪教案经典9

　　【活动设计背景】

　　“西餐餐桌礼仪”是一种迥同于我国饮食的舶来品,文化内涵丰富，内容厚重。随着威海城市开放的步伐加快，西餐已走进学生生活，在课前，我们做过调查，发现很多学生并不了解西餐的餐桌礼仪，他们很希望对过亲身体验来感受并探究来自外国的饮食文化。此次实践活动集观察、表演、体验、实践于一体，为学生提供一系列实践、展示和学习的平台，让学生们开阔视野，体验和感受世界多元文化。

　　【活动目标】

　　1、学会西餐入座礼仪。

　　2、了解餐巾的作用及使用方法并能在不同情况正确使用餐巾。

　　3、认识餐具、掌握餐具的使用方法并能用西餐餐具正确地食用西餐。

　　4、充分感受到西餐礼仪文化的魅力，懂得并遵守不同国家的饮食礼仪，培养学生关注生活，热爱生活，享受生活美好品质。

　　【活动重点】

　　体验并实践餐巾、餐具的正确使用。

　　【活动难点】

　　用西餐餐具正确地食用西餐

　　【活动过程】

　　导入：

　　1.播放西餐厅视频，营造课堂氛围。

　　2.课前小调查：调查吃过西餐的学生，并让学生分享吃西餐时的感受或需要注意的问题。引出本节课的课题。

　　课前，播放西餐厅视频，为学生们创设一个这样的氛围，师生在优雅的西餐厅为背景下拉开本节课的序幕。通过小调查唤起学生的求知欲望，激发学习兴趣，把学生带入一种与原知有关的情境中去，进行有效的探究。

　　活动一：学习入座礼仪

　　1.情境模拟：将教室模拟成西餐厅，请四位同学扮演今天的第一批客人。其他同学认真观看，并说出上台四位同学的表现有哪些可能会符合西餐的礼仪。学生情境表演，充分调动学生学习的兴趣，并反馈出学生对入座礼仪的了解情况。

　　2.观察总结：

　　(1)观看微课，观察：刚才上台表演的客人的行为到底符不符合西餐的礼仪?生交流。

　　(2)总结入座礼仪：处处体现女士优先;由椅子的左侧入座;入座后坐姿要端正。

　　3.实践体验：

　　(1)师邀请一名学生生示范标准礼仪.

　　(2)全体同学一起入座西餐厅，练习入座礼仪。

　　运用微课视频，培养学生善于思考、善于发现的能力;教师的亲身示范，让学生加深了印象，再让学生亲自实践体验，达到掌握技能的目标。

　　活动二：学习点餐

　　1.情境模拟：学生小组讨论点一套完整的西餐菜品。老师扮演侍者对学生点餐进行适时的评价。

　　2.观察学习：

　　(1)师介绍普通西餐的上菜顺序是:开胃菜——汤——主食————甜食——饮品。

　　(2)介绍每道菜品包含哪些。

　　3.反馈体验：

　　小组根据所学知识再点一次餐。

　　通过小组情境模拟激发学生主动思考，共同参与的兴趣。本活动主要采取了教师为主导的作用，采用了大量的西餐图片使学生直观地了解西餐的菜序。

　　活动三：读懂餐布的“语言”

　　1.猜想演示：

　　猜想一：入座后，应该把餐布放在哪里?

　　猜想二：中途离开餐桌时，餐布应该放在哪里?

　　猜想三：宴会结束时，餐布应该放在哪里?

　　学生小组讨论并上台演示其猜想。

　　2.验证猜想：

　　播放微课，共同学习餐布的“语言”。

　　3.实践体验：

　　师生共同练习餐布的使用。

　　该环节贯穿“启发—示范—总结—训练”，让学生明了餐布的正确使用方法和餐巾的暗示语言，从而突破本课的重点。

　　活动四：学会“刀、叉”的使用

　　1.观察总结：

　　呈现西餐餐具图，学生观察西餐餐具有哪些?

　　师讲解每种餐具的用途，引入本节学习目标：基本的“刀、叉”用法。

　　2.实践体验：

　　(1)请吃过西餐的一位同学上台前为大家示范。

　　(2)老师分步为同学讲解示范。

　　在演示时，强调注意事项：

　　使用刀叉时，要左手持叉，右手持刀。切东西左手拿叉按住食物，右手拿刀切小块，用叉子往嘴里送。用刀的时候，刀刃不可以朝外。任何时候，都不要将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。

　　(3)学生享用“牛排”大餐(因课堂限制用面包片代替)，练习刀叉的使用。(配优雅音乐)

　　3.拓展设疑：

　　(1)情境故事，引出刀叉的特殊“语言”：

　　中途暂停用餐如何摆放?

　　用餐完毕如何摆放?

　　(2)学生交流，老师讲解。

　　(3)学生练习两种情境下刀叉的`特殊“语言”。

　　通过学生亲身体验、实践的方式，学习刀叉的用法，学以致用，让学生享受“大餐”，感受学习带来的快乐，突破本课的重难点。

　　小结：畅谈收获，巩固新知

　　学生自由畅谈本节课的收获。和学生一起对本节内容进行整理，这样既复习了所学内容，又再一次强调了本课重点，加深学生记忆。

　　拓展延伸：

　　西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式,地中海等多种不同风格的菜肴，不同国家的人有着不同的饮食习惯，学生课后上网或查阅书籍，了解不同国家不同的饮食习惯和礼仪。

　　实践课是动态生成的课堂，本节课的目标是帮学生打开一扇通往世界饮食礼仪文化的大门，引领他们拥有国际化的视野，探索更丰富的知识。

餐桌礼仪教案经典10

　　目的：

　　1、 在游戏情景中愉快地练习进餐的正确姿势，养成文明进餐的良好习惯。

　　2、 继续学习使用礼貌用语：“好！”“谢谢”、“再见”“请”等。

　　准备：

　　炒米1斤，碗勺各30个，鸡婆婆和鸡宝宝头饰 各1，围咀，围裙各1个，餐巾30条，小兔、小狗、小猪头饰各10个，桌子3张，椅子10张，小房1座。

　　过程：

　　1、 老师富有情趣地说：“今天我和小朋友玩个游戏叫“到鸡婆婆家作客”，我扮演鸡婆婆，╳╳老师扮演鸡宝宝，你们呐，扮演小动物。鸡婆婆请小动物到我家作客，你们高兴不高兴？好！看我扮演鸡婆婆了，先戴上头饰，再系上围裙，像鸡婆婆吗？请小朋友也来扮演小动物，请1组2组小朋友扮演小猪，3组4组小朋友扮演小兔，5组6组小朋友扮演小狗，来吧，自己戴头饰（戴好坐在座位上）。

　　2、 鸡婆婆慈爱地抚摸着鸡宝宝说：“我家鸡宝宝可能干呢？她自己的事自己做，自己吃饭，不要妈妈、老师喂，吃得可好呐！你们看鸡宝宝是怎样吃饭的`呢？看，她先坐在椅子上，两脚放在桌子下面，身子靠着桌子，坐得很好，一手扶碗，一手拿勺，一口接一口地吃，不用手抓饭菜”（重复动作）并伴随提问：两只小脚放在哪里？身子靠哪里，有没有用手抓饭菜？吃好了提问：“鸡宝宝用什么擦嘴巴的？”，“谁替她擦嘴巴的？”“看看碗底怎么样？”“鸡宝宝把碗和勺放在哪里了？”老师，鸡宝宝吃得真干净，你们到我家来作客，我请你们吃又香又甜的炒米，你们要象鸡宝宝一样认真吃饭噢！”

　　3、 鸡婆婆分别请小动物来作客（分3批）

　　小动物作客时“鸡婆婆”和“小动物”要注意礼貌，鸡婆婆态度亲切地检查幼儿进餐的姿势，对规则遵守好的，吃得干净的要予以表扬。（强化规则教育）

　　4、 鸡婆婆作结束讲话：“今天鸡婆婆和鸡宝宝心里真高兴，小动物来作客又懂礼貌，又会吃饭吃得真干净，你们在家，在幼儿园是不是也是这样自己吃饭的？你们都是好宝宝，欢迎你们下次再来作客，下次请你们吃水饺好吗？（好！）好，小动物再见！”（鸡婆婆再见）

　　教育活动始终让幼儿在游戏情景中进行礼貌情感交流，使进餐规则得以自然传递和操作练习，幼儿做做，学学，学学，做做，在做中学在做中教，在学中做，做中求进步。

餐桌礼仪教案经典11

　　活动目的（教育、培养的效果及目标）：

　　同学们在主题班会活动中了解一些文明用语使用的必要性，并且在学校百年校庆中有礼貌的向来宾问候，展现省锡中学子高尚的文明素养。

　　中学生中对于节约粮食体会的还不是很深刻，食堂中常有浪费的现象，通过这次班会活动让同学们体会到节约的重要，同时注意用餐过程要文明，减少交谈，杜绝大笑，避免饭菜洒落的桌面上。

　　活动准备（教室布置及含义，学生的先期准备等）：

　　布置给每一个同学任务，想想生活中存在的与文明有关的片段，并能够流畅的把它表达出来。

　　根据典型的故事情景，由学生排演情景剧。

　　假想何与老校友交流

　　遇到不文明的人自己的感受是什么？

　　回忆自己感到印象深刻的一个文明举动

　　教室布置成中间的.方形空地，四周是同学课桌

　　活动过程：

　　（1）主持人致辞

　　（2）让同学列举一些文明用语

　　（3）讨论文明待人与傲慢无理的在生活中产生的差别

　　（4）由同学表演事先准备的短剧

　　（5）由同学朗诵一首诗歌

　　（6）点明本次活动的主题和意义

　　注意事项或建议：

　　学生对主题班会停留在初中的印象上，还是以活动为主，应该在事前加强对组织者的指导，逐渐纠正同学班会课以娱乐放松为主的印象，逐步达到有教育意义的方向上来。 活动效果及后记：

　　基本实现了预定的目标，各个环节都能按照预定的程序进行，学生参与的积极性是可以的，今后应该多开展这样的活动。

　　一、教学目标：

　　1.了解用餐时的卫生知识。

　　2、教育学生吃饭时要文明礼貌。

　　二、教学过程：

　　1.问题导入

　　（2）揭示课题：餐桌礼仪

　　2.说一说，议一议

　　a.在家时

　　（1）请长辈先入座。

　　（2）等长辈先拿碗筷后，自己再拿碗筷。

　　（3）吃东西或喝汤时要小口吞咽，闭嘴咀嚼，尽量不发出响声。

　　（4）别人给自己添饭菜，要说“谢谢”。

　　（5）主动给长辈添饭加菜。

　　（6）先吃完饭要说“大家慢慢吃”。

　　b.在学校：

　　（1）在老师的指导下有秩序地进入餐厅。

　　（2）坐在指定的座位上，两脚自然并拢，双腿自然平放，坐姿自然，背直立。

　　（3）要安静、文明进餐。

　　（4）饭、菜、汤要吃净；不偏食、不挑食。

　　（5）碗、碟轻拿轻放，摆放整齐。

　　三、小结

　　小学生就餐童谣

　　小学生，讲礼貌，就餐礼仪不可少。

　　用餐前，要洗手，细菌才能都赶走；

　　搬饭时，不能乱，你争我夺不雅观；

　　任务要，分配好，一起动手多勤劳；

　　饭桌上，需安静，说说笑笑都不行；

　　不暴食，不厌食，均衡饮食才是好；

　　细细嚼，慢慢咽，事物才能都消化；

　　要勤俭，将节约，盘中粒粒皆辛苦；

　　放饭时，有顺序，饭盒摆放要整齐；

　　用餐后，嘴边油，毛巾擦嘴水漱口；

　　好习惯，要培养，点点滴滴我做起；

　　既卫生，又文明，我们大家礼仪行！

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