《饺子》教案
作为一位无私奉献的人民教师，就难以避免地要准备教案，编写教案有利于我们准确把握教材的重点与难点，进而选择恰当的教学方法。来参考自己需要的教案吧！下面是小编精心整理的《饺子》教案，仅供参考，大家一起来看看吧。
《饺子》教案1
教学三维目标：
1、用普通话正确、流利、有感情地朗读课文。
2、理解课文内容，懂得回报亲情，学会感恩。
3、学习作者抓住人物的神态、动作、语言写具体，表达思想感情的方法。
教学重难点：
体会课文的思想感情，学习作者所运用的表达方法。
教具准备：
教学环节：
一、新知铺垫：
1、基础训练
艰辛 兴奋 恍然大悟 一往情深
一备 坷垃 咀嚼
2、导入新课：
谜语导入
二、探究新知：（说明：学、展、点随时标注）
一、学：自学提示
1、自由朗读课文，读准字音，读通句子。
2、理清层次，说说课文写了一件什么事？
二、展：学生汇报交流
1、检查字词：和面 拮据 捏成 品尝 享受 码上
耍花招儿
2、通过小时候（妈妈给“我”）包花边饺子和“我”长大后（为妈妈）包花边饺子的故事，倾诉了“我”与母亲之间（深沉的亲情）。
三、点：教师强调
可按内容把分为两部分。
⑴妈妈爱吃饺子，爱包饺子。（1—2）
（2）花边饺子寄深情。（3—8）
一、学：自学提示
1、小时候妈妈是如何给“我”包饺子的？在文中画出相关语句。
2、长大了，“我”是怎样给妈妈包饺子的？包了一个什么样子的饺子？
3、你能说一说，这花边饺子里包的到底是什么吗？
4、“这种花边饺子是妈妈教会我包的”这句话的含义是什么？
二、展：学生汇报
三、点：教师强调
这篇围绕饺子写的，课文中虽没有一个爱字，但是我们却能从字里行间里，感觉到爱意，贫困时期的肉馅里急的是一位母亲对孩子的关心、体贴，浓浓的.爱，幸福时光的糖馅饺子倾注的是一位赤子报恩的深情。
巩固拓展：
1、 有感情地朗读课文。
2、 积累课文中打比方的句子，想想这样表达有什么好处。
总结：这节课你有哪些收获？
作业：必做题：
选做题：
《饺子》教案2
一、设计理念
由于“综合实践活动课”是新一轮课程改革诞生的全新的课程形态，所以我在设计本课时，本着综合实践活动开发的三条线索，把握着综合实践活动的四大领域。设计了这堂充分体现劳动技能的综合实践活动课，将综合实践课的真实性、实践性、开放性、自主性融入整堂课的设计中，抓住机会，激发学生劳动的兴趣。
二、活动方案
本节课我分为两课时完成，第一课时为准备阶段，第二课时是动手包饺子、品尝饺子，主要活动是通过小组合作擀皮、包饺子，创作饺子作品，分享劳动成果并谈感受。
三、活动目标
1、通过包饺子，使学生学习和掌握包饺子的基本方法和技巧。利用饺子的不同形状进行综合构思、合理拼配、组成创意饺子作品。
2、通过活动加深与别人合作的意识，培养学生的创新意识和想象能力。通过对已有经验的应用和想象力的发挥完成饺子作品，体会学会包饺子的乐趣。
3、通过小组分享劳动成果、畅谈感受体会劳动的不易和喜悦。增强小组合作学习的意识，培养学生动手动脑的能力。
四、活动重点、难点：
教学重点：掌握包饺子的方法与技能
教学难点：掌握擀饺子皮和包饺子的技巧。
五、活动准备：
1、将全班同学分为10组，每组选出组长，由组长合理分配任务，准备好包饺子的工具和材料：如，每组一块桌布、两块案板、2个擀面杖、一把菜刀、三个盘子、六个小碟、6双筷子、电磁炉及锅各一个，和好的面、馅子。
2、学生向父母学习包饺子。
六、教法、学法
我通过启发引导、操作演示、分解难点的方法引导学生采用小组合作、自主探究、交流总结的方式进行学习，给予学生充分发挥的空间和时间，大胆放手，使自己真正成为学生帮助者、引导者、促进者。
七、活动过程
师:我们中国是个礼仪之邦,非常讲究礼貌。想一下:我们周围的人见面最常问的话是什么？
生:“你吃了吗,到哪里去?
师:对,我们中国人尤其在农村见面最喜欢的一句问候语就是:“你吃了吗?”
俗话说:“民以食为天”,我们们中国的饮食文化大精深,这节课我们就一起聊聊饮食的问题,有兴趣吗?
师:那好,我们现在开始上课。
1、饺子的由来激趣导入
师:我们接着聊饮食的话题,老师课前做了个调查,了解了同学们的饮食爱好,(出示)通过调查,老师发现同学们的口味各异,有的的同学喜欢吃米饭,有的喜欢吃面条,还有的同学喜欢吃慢头,但更多的同学喜欢饺子,老师也特别喜欢吃饺子。饺子已经成了我们餐桌上不可缺少的一种食物,大家想一下:我们过什么节的时候是一定要吃饺子的?
生:春节。
师:对,我们中国人除了过年要吃饺子表示喜庆团圆、吉样如意外,还有一个特别的日子也要吃子,是哪一天呢?
生:冬至
师:是的,我们民间有“冬至子夏至面”的说法,你们知道冬至这天为什么要吃饺子吗?课前老师让你们查了资料,谁知道?
生:生展示搜搜集的资料
师:哦,原来冬至吃饺子是为了纪念医圣张仲景,你是怎么知道这个故事的?
生：上网查的。
师:是啊,网络是个最丰富的信息资源库,我们可以从这个资源库中学到许多知识。俗话说的好:“好吃不过饺子。”饺子这种食物已经占据了我们中国人的心灵,就连外国人都称赞好吃,并且花样也越来越多,我们一起来欣赏一下各式各样的饺子吧!课件出示:(花样子)
师:看完之后有什么想说的。
生1:没想到饺子还有这么多的花样。
生2:真想自己动手包子。
师:那好,这节课老师就和同学们一起包饺子,板书课题2:猜想问题,呈现步骤
师:同学们根据自己的生活经验想一下,包子需要哪些材料和厨具?
生说:……
师:你生活经验其丰富,有了这些材料和厨具,我们就可以包饺子了。你们知道包饺子有哪些步骤吗?生说师贴板书。
师:看来同学们己经有了一定的生活经验,知道了包饺子的基本步骤,(出示课件)不过这些都是纸上谈兵,其实每个步骤里面都有不少学问呢!老师给你们准备了一段包饺子的录像,请同学们仔细看一看,从中你能知道些什么?播放包子录像:
师:录像看完了,有什么想说的?
生1:我知道了包饺子的基本方法…
生2:我们想包饺子…
师:那好,我们现在就比赛包饺子,比赛之前考虑一下:在包的过程中应注意些什么呢?
生:讲究卫生,注意安全,质量要好,分工合作
师:考虑的真周到!老师也给你们几个小小的提示,(出示)一起起读一下吧!那好,我们现在就比一比,石哪个小组包的快,包的好,包的子有创意,开始吧！
3:动手操作,参与指导
生分组活动,师参与活动并指导。
师:1组的同学已经包好了,小组长把你们的劳动成果给听课的老师展示一下吧!得到了什么评价?你们可以参与到其他组去。
师:好了,我们每个小组都已经包好饺子了,各组互评一下,哪哪个小组包的'子最好?
师:好,我们把包的最好的那盘子给大家展示一下,越感觉怎么样?这组的同学确实表现不错,掌声送给他们。子包好了,下一步我们该做什么了?
生:煮饺子。
师:对,我们现在开始煮饺子,谁有煮饺子的经验?
生:我在家煮过子…
师:那好,我们邀请××同学给我们煮饺子好吗?
师:饺子熟还有一段时间,我们再聊聊吧!刚オ大家一致认为某组同学包的饺子最好,小组长,谈谈你们的经验好吗?
生……
师:说的真好,关于饺子,你们还知道些什么
生:交流课前搜集的的关于饺子的俗语、谚语等
师:没想到子里面还有这么多的民俗文化,子已经煮的差不多了,同学们快速的把我们的厨具整理一下放到塑料袋里,速度要快,注意安全。
4:品尝成果、畅谈体验
师:闻着香喷喷的饺子,想干什么?是不是邀请我们听课的老师一起品尝劳动成果呢?
师:吃完饺子有什么想说的?
四、活动总结
师:这节课你们有什么感想?
生1:我们们学会了包饺子,觉得很高兴…
生2:吃自己包的子感觉特别香……
师总结:这节课同学们收获了劳动的快乐、成功功的快乐,老师也体验着你们的快乐,如果你们用自己的双手多帮父母做一些力所能及的事情,你们会更快乐的!让我们大声喊出我们此时的心情吧!(课件:我体验、我成功、我快乐!)好,星期天我们让这份快乐继续延续下去,自己动手给父母包一次饺子,给父母一个小小的惊喜,你们愿意吗?这节课我们就上到这里,谢谢同学们的合作,下课。
【活动反思:】综合实践活动基本的要素就是“实践”,一定要给孩子参与的机会和时间,让每个孩子真正投入进去,无论取得了多少成果,参与的过程最为重要。本次综合实践活动充分运用学生身边的“生活”资源,以调查学生的饮食喜好引出饺子的话题,通过展示资料、欣赏等环节激发学生动手包饺子的欲望。开放的学习内容,使学生积极主动的投入到活动中,充分提提高了学生的综合素质:将学生的课堂学习和生活紧密联系起来,难度不大,学生没有顾虑,积极性很高。展示各种风格的子,拓宽了学生的视野,激活了学生的思维,并上且学生在说、学、练的过程中掌握了包饺子的基本方法和步骤,既培养了学生的小组合作精神,又张扬了学生的个性,让学生重新感悟了生活、了解了子的传统文化,达到了较理想的活动效果。
当然本次活动也存在着一些不足,如:(①课前的准备1工作做得不够细致,学生搜集的资料没有经过精心整理,课堂展示形式不够活泼,应注意给学生史多的锻炼机会会。(②让有煮饺子经验的学生动手煮俊子,展示的不够理想,课前考虑的不够充分。
板书设计：
巧手包饺子
和面、调馅、擀皮、包饺子、煮饺子
《饺子》教案3
教材分析
本文上一篇阅读课文，讲述了作者童年是，母亲包饺子就像过节。母亲的花边饺子成了他难忘的记忆。成年后，为了母亲高兴，在母亲的生日那天他包了糖馅儿的饺子，母亲感到非常开心。文章表现了母子间真挚的爱。课文的意图是让学生感受这个故事的同时，从中受到孝敬父母的教育。
学情分析
1本班大部分学生学习积极性主动性不高，对于阅读课文的学习总是依赖老师。
2学生能利用学习工具来学习生字词，但理解能力差，对于课文中的一些重点句子所包
包含的意思体会不到。需要老师的引导。
3学生不能胜利进行本课学习的最大的障碍是学生的独立阅读能力不高。
教学目标
1学会本课的生字词，正确、流利、有感情地朗读课文。
2通过自主探究、讨论交流的方法读懂课文，把握课文的主要内容。
3理解文中的母亲和儿子包花边饺子的用意，感悟母亲对儿子的爱，体会儿
子对母亲的孝敬。
教学重点和难点
重点：引导学生朗读课文，感悟母子间真挚的爱。
难点：读懂课文，把握文章的主要内容，感悟母子间真挚的`爱。
教学过程
一 谈话引入：教师以学生熟悉的食物饺子为谈话的内容引入，激发学习的兴趣。
二 初解课文：学生默读课文，自学生字词，理清文章的脉络。
三 感悟品味：〈一〉师引导生自主、讨论探究，从中感受母亲对儿子的爱。讨论：1 、母 亲的花边饺子里隐含了什么？2、 文中的妈妈是一个怎样的妈妈？〈二〉师引导学生联系实际感悟母爱。〈三〉引导学生自主、讨论探究，从中感受儿子对母亲的孝敬。讨论：1 、我为什么要包花边饺子？ 2、作者是一个怎么样的人？
四 课堂小结，情感升华： 1、 师小结 。2、 师引导谈体会、收获。3 、师引导学生谈今后应怎样对待自己的父母？
《饺子》教案4
一、活动主题
温暖的饺子，温暖这个冬天，温暖每个人的心。
二、活动背景
冬至时节吃饺子是中国许多地方的传统习俗，原本“吃饺子”是汉族人的传统习俗，冬至这天家家户户包饺子、吃饺子，也象征着全家团圆、和和美美。但是在新疆这个多民族居住的地方，大家早已是民族团结一家亲，在今年冬至举办通过包饺子比赛等一系列活动让老师及同学们感受到节日的温暖，缓解思乡之情。
三、活动目的
冬至时节“吃饺子”是中国许多地方的`传统习俗。在今年冬至（ 12月22日）举办“欢乐迎冬至，热闹包饺子”活动，通过表演节目、包饺子、吃饺子等活动，通过各民族师生齐心包饺子更能体现民族团结一家亲，让各族师生让们感觉到节日的温暖，借此机会，促进大家的沟通交流，增进师生情谊，培养团结协作精神，同时弘扬我国的传统饮食文化——包饺子。
四、活动理念
饺子作为促进民族团结、师生团结的桥梁。
五、活动时间
20xx年12月21日00时
六、活动地点
第二餐厅二楼左侧
七、活动对象
全院师生
八、主办单位
略
九、活动内容及流程
（一）活动内容：
表演节目
包饺子比赛（主要活动）
包饺子创意赛
吃饺子比赛
（二）活动进程
1、前期准备：
（1）12月19号之前确定参加活动的人员名
（2）12月20号之前与餐厅相关人员协商活动的相关事宜。（面、馅、工具和价钱等）
（3）准备好活动所需的物品
（4）宣传部负责海报的设计及张贴（现场的横幅），并做好相应宣传工作（微信平台的宣传）
（5）统计好节目名单，并排好节目出场顺序并指定主持人。
（6）预计参加人数（约300人）
（7）饺子材料：面粉两袋，各种肉25斤，蔬菜几种，盐3袋，调味料2袋，花生油1斤。
饺子工具：15个擀面杖，5个砧板，3把刀，筷子和勺子。
煮饺子工具：锅4口。
（8）准备速冻饺子40包
（9）安排好拍照人员及维持秩序人员。
2、活动当天流程：
（1）校领导对“欢乐迎冬至，热闹包饺子”活动讲话，强调此次活动目的。
（2）主持人简单介绍此次活动及参加此次活动的人员，宣布活动开始，并报第一组节目
（3）节目表演完以后，总结，并宣布包饺子活动正式开始。
（4）剥葱，洗材料，切馅，炒馅，同时开展。完工后饺子馅放置一起，由主持人宣布包饺活动的开始
（5）包饺子的规则：
1）“竞速300秒”现场由民族同学或老师和汉族同学或老师结对子共同包饺子，自由发挥包饺子（必须是一名老师及一名同学参加）多者胜。评出来最快的前三名
2）从这些老师中选出最有创意的饺子例如；最大的饺子、最秀气的饺子，最好看的饺子、最丑的饺子等（做好编号，记录）
（6）比赛吃饺子环节：“谁是大胃王”饺子熟后，大家一起分享美味，并进行吃饺子比赛，在规定的时间内谁哪位同学或老师吃得最多就获胜，在60秒内，吃饺子最多者获胜并评选出吃得最快的两人。吃饺子合影币将被命名为幸运星
（7）活动结束后，全体同学将合影留念。
（8）活动结束时，大家收拾好工具，打扫卫生。体育部开展了安保工作
10、各部门任务分配
1）总指挥：主席团
2）财务部：活动前：预算资金，采购所需物品。
《饺子》教案5
活动内容：
幼儿才艺及家长才艺，亲子游戏
活动目标：
1、让幼儿能在集体面前大胆表演、表现自己。
2、让幼儿在活动中体验团结合作，增强友谊。
3、让家长积极参加，为孩子做出榜样。
4、培养表演的兴趣。
5、发展幼儿思维和口语表达能力。
参与人员：
小二班与大班,托班所有家长及小朋友
活动过程：
1.(开场词)亲爱的家长朋友，大家好!新的一年即将来临，来为我我们播撒新的希望、新的生活!马年再见!让我们一起迎接新的一年。
2.(开场曲)在新年好的歌声中，幼儿拍手进入教室。
3.(幼儿拜年词)看!大班的小朋友们来向我们拜年了。大家祝爷爷奶奶身体健康、笑口常开!掌声欢迎。祝姥姥姥爷福如东海、寿比南山。爸爸妈妈工作顺利、幸福美满。向大家拜年!
4.(老师祝词)孩子的天真话语感动着我们每个人的心灵!他们的祝福是纯洁的!美好的!也一定会实现的!
节目单:
1、故事<方方的手帕>(表演者：小二班王湛博)
2、歌曲《两只小小鸭》(表演者：小二班孟可欣,孟育菲等)
3、歌舞《小苹果》(表演者：大班李孟矫等)
4、下面请欣赏由家长带来的舞蹈<荷塘月色>
5、手指游戏<包饺子>(表演者小二班娄新锐等)
6、故事<雪孩子>(表演者大班董子琪)
7、教师舞蹈<小苹果>(表演者李潇等)
8、歌曲<我爱你>(表演者孟伟婷等)
9、古诗朗诵<咏柳><春晓><清明>等(朗诵者:小二班李秋雨娄文慧等)
10、舞蹈(表演者:大班全体幼儿)
11、下面请欣赏由家长朋友带来的`舞蹈<最炫民族风>
12、舞蹈<星星的心>(表演者小二班全体小朋友)
13、诗朗诵<树真好>(朗诵者郑昊坤等)
14、歌表演<我有一个家>(表演者小二班全体幼儿)
15、古诗朗诵<朗诵者>
16、下面由我们大班的娄育红老师为大家带来歌曲《小小新娘花》
(结束曲)小朋友，喜欢和爸爸妈妈一起做游戏吗?(喜欢)。好，现在，轻轻的走到爸爸妈妈身边，拉好爸爸妈妈的手，我们一起来做个《幸福拍手歌》的游戏，快乐音乐响起来，大家一起来吧!
(结束语)孩子们是聪慧活泼的，家长们也是热情洋溢的。家长朋友们，小朋友们，深深的祝福你们开心每一天，健康每一天，再一次祝大家：今天快乐，明天快乐，天天快乐。感谢大家的光临与参与，新年联谊会活动到此结束，谢谢大家。
活动反思：
在活动中,孩子们玩得开开心心欢欢喜喜，尝到了游戏活动的乐趣，从中获得了成功的喜悦。真正实现了做中玩、玩中乐、在活动中学习、在活动中体验、在活动中发展的目标。
《饺子》教案6
一、设计意图：
幼儿泥工活动是一种发展幼儿动手能力和培养幼儿空间想像能力的活动，也是一项孩子们非常喜欢的休闲游戏活动。其操作性、创造性很强，幼儿在泥工活动中可以随意地团一团、捏一捏、搓一搓就能改变它的形状，使孩子们感到满足，激发幼儿的好奇心，所以小朋友们对橡皮泥都很感兴趣。泥工活动对发展幼儿的创造性思维能力有着独特的作用，要实现泥工活动的教育作用，关键在于教师要正确地发挥自己的主导作用，要设法调动起幼儿的主动性、积极性，帮助幼儿在泥工活动中获得创造的快乐，促进幼儿创造性思维能力的发展。根据中班孩子的年龄特点，我为他们设计了《包饺子》这一泥工活动。
二、活动目标：
1.引导幼儿学习用团圆、压扁和捏等方法做饺子。
2.通过活动， 提高幼儿的动手能力和手眼协调能力。
3. 愿意与同伴分享饺子，体验做泥工的乐趣。
三、活动重难点
1、重点：引导幼儿学习用团圆、压扁和捏等方法做饺子。
2、难点：体验泥工的乐趣
四、教学准备：
橡皮泥及工具，盘子、U盘(图片、音乐)、玩具小熊、教师范例作品
五、活动流程：
1. 谈话：今天有位小朋友到我们中(二)班来做客(教师出示玩具熊)，打招呼：小熊你好，小朋友们好(小声)，小熊声音小，没劲，肚子饿了，那我们请他们吃什么呢?老师问问小熊，哦……，原来她昨天在电视上看到熊妈妈一家做了一种美味的食物，她很想尝一尝，我们一起看看是什么吧?播放U盘，幼儿仔细看一遍后，教师提问：
(1)小熊想吃的美味食物是什么啊?(饺子)
(2)饺子是用什么做成的?(面粉)
(3)饺子的形状是什么样的?(有的像小船，有的像元宝)
2、播放各种形状的饺子图片，请幼儿观察。
3、展示范例作品，示范做饺子的方法。
师：“看看老师包的饺子，你们知道他们是怎么做出来的吗?” 老师一步一步示范包饺子的方法。
4、师：“小熊的肚子可饿了，我们快来当大厨帮他准备一些好吃的饺子吧。”让幼儿分成几组，自己操作，老师巡回指导。 ——放轻音乐。
5、展示幼儿作品(每组的用小盘子装起来)送给小熊和教室里的.其他客人，尝试让幼儿介绍自己包的饺子，对表现好的幼儿给予鼓励。
6、师:饺子已经包好了，我们要来煮饺子了，可是我刚听小熊说，以前每次妈妈都是做的汤饺，它想试试别的吃法，今天老师就来给你们介绍几种饺子的吃法，好吗?播放图片。
7、游戏：包饺子。播放音乐，教师好人幼儿自由做动作，巩固包饺子的过程。
8、除了饺子，我们还可以用我们的小手为小熊准备些什么食物(如：面条、汤圆)，鼓励幼儿大胆动手操作。
9、小结:小熊告诉我他今天可开心了，谢谢大家给他做的美味食物，他要回家了，我们和他说再见吧。
六、活动反思
经过第一次的上课和评课，让我对自己的这节课有了一些新的认识，因此有设计了本次的活动。由于第一次在别的班级上课，由于对幼儿的了解不够充分，我之前预计的幼儿“包饺子”的操作环节时间为最多五分钟，因为之前在我班上时，孩子很快就完成了。可是这次花了快十分钟，有部分孩子还没做好，所以在展示环节就是匆匆而过。另外由于之前的环节浪费的时间太多，在最后环节我就是一带而过，没有达到预想的效果。但是总的而言，我认为孩子们在这节课堂上感受到了快乐，这也是我希望达到的，也让我感到欣慰。
《饺子》教案7
学习内容：《花边饺子里的爱》
学习内容分析：这是一篇略读课文。课文讲的是作者在童年时，妈妈的花边饺子，给了他难忘的记忆；成了年后，给妈妈过生日，他也包了一个带花边的花边饺子，体现年迈的母亲对儿子的疼爱和儿子孝顺母亲之情。文章表现了母子之间真挚的爱。
学情分析：学生运用学过的阅读方法，整体把握课文内容；通过提问和学生自主合作交流，深入体会母子包花边饺子的用意；联系生活实际，激发学生已有的情感体验。
学习目标
1．指导学生认识六个生字，读读记记“威风凛凛、破天荒、大吉大利”等词语。
2导学生朗读课文，感悟母子之间真挚的爱3.正确、流利、有感情地朗读课文。
4.理解文中母亲和儿子包花边饺子的用意，感悟母亲对儿子的爱，体会儿子对母亲的孝敬。
学习重难点：引导学生朗读课文，感悟母子之间真挚的爱学习方式方法教法以读代讲法、引导点拔法、指导朗读法学法朗读理解法、质疑、讨论、探究、自学法、配乐朗读法学习准备教师：多媒体课件学生：搜集与课文相关的资料学习时数1课时
学习过程：
一．导入新课，扣题质疑。
1．同学们你们喜欢吃饺子吗？谁知道饺子都有什么馅的？你喜欢吃什么馅的饺子?饺子，是普普通通的食品，平时我们想吃就可以吃到。今天我们学习一篇有关饺子的课文。板书：花边饺子2、读了课题，猜猜课文会写些什么?预设：(1)花边饺子什么样?怎么做?(2)写了和花边饺子有关的哪些人?(3)写了和花边饺子有关的什么事?
二．自由读课文
1、自由读课文，画出本课要求认识的字，想一想，怎样记住这些字？
2、学生自读课文，要求读准生字的字音，把课文读通顺、流利。
3、借助工具书或请教同桌解决生字词。
拮据：缺少钱，境况窘迫。
破天荒：比喻事情第一次出现。
威风凛凛：本课指妈妈很威风，使人敬畏的样子。
历久：经过很长的时间。
4、课文围绕“花边饺子里的爱”写了哪几件事？（小时候妈妈为我们包花边饺子，长大后我为妈妈包花边饺子。）
5、自读课文，为课文划分段落，并归纳段意。
第一段（第1自然段）：妈妈喜欢包饺子。
第二段（第2~3自然段）：妈妈给“我们”包花边饺子。
第三自然段：（4~6自然段）：“我”给妈妈包花边饺子。
三、走进童年，体会母爱1．默读课文1至3自然段，思考：花边饺子为何能给小时候的我留下这么深刻的印象，你能从哪些语句中感受出来? 2．交流后出示课件：
花边饺子给我们的童年带来乐趣，我们却不知道妈妈是耍了个小小的花招儿：她把肉馅儿的饺子都捏上了花边，让我和弟弟连看带玩儿地吞进肚里，自己和爸爸吃那些素馅儿的饺子。
(1)理解“花招”是什么意思(花招的原意是欺骗人的狡猾手段、计策，本课中的“花招”是借用，带有褒意)，妈妈的“花招”是什么? (2)妈妈为什么要耍这个小花招儿?仔细读读第3自然段，结合文中的“挨”“每月几十元工资”“养活”“破天荒“等词语，体会当时生活的拮据。
在妈妈的“花招”里，你感受到了什么?如果你就是那位妈妈，你能想象一下当时她心里在想什么吗?指导朗读。(此刻你对那一个个花边饺子有了什么新的感受?带着这种感受再来读读句子。) (3)引读课文。
正是这浓浓的母爱，才使得妈妈在这样拮据的日子里，——(生接读)即使不逢年节破天荒包上一回饺子，妈妈也总是要包上两种馅儿：一种素的，一种肉的。这时候，圆圆的盖帘上分两头码上不同馅儿的饺子。
正是这浓浓的母爱，才使得妈妈在我和弟弟常常捣乱，把饺子弄混。让妈妈只好混在一块煮时——(生接读)妈妈不生气，用手指捅捅我和弟弟的小脑瓜儿说：“来，妈教你们包花边饺子!”正是这浓浓的母爱，才使得妈妈捏出了漂亮的花边饺子——(生接读)我和弟弟好奇地看，妈妈把饺子边儿用手指一捏一捏。捏出一圈穗状的花边，就像小姑娘头上戴了一圈花环，煞是好看。
正是这浓浓的母爱，才使得妈妈耍了个小小的花招儿——(生接读)她把肉馅儿的饺子都捏上了花边，让我和弟弟连看带玩儿地吞进肚里，自己和爸爸吃那些素馅儿的饺子。
正是这浓浓的母爱，给我们的童年带来乐趣。虽然生活艰难，有妈妈的呵护，我们依然是快乐的。
(4)有感情朗读课文。
小小的花边饺子，包的不仅是肉馅儿，还包着母亲对孩子的爱。这种亲情没有直接说出来，而是蕴藏在字里行间。让我们通过自己的朗读来体会这一份浓浓的爱。请同学们有感情的朗读这一段。
四、研读课文，亲情回报小时候，妈妈的花招儿，让我感受到了那份无声的浓浓的母爱。长大以后，我也耍了个花招，我们认真读读课文4至8自然段。
1．默读课文4～8自然段，想想我耍了什么花招？2．反馈交流。
(1)她不知道我耍了一个小小的花招儿：用糖馅儿包了一个花边饺子。
我为什么耍这个花招?(联系上文理解——妈妈一辈子最爱吃的是饺子。每逢包饺子的时候；
妈妈最为得意，而且这种花边饺子是妈妈教会我包的。找出相关的'句子读一读，体会妈妈对饺子的特殊感情。) (3)“每逢见我拎回肉馅儿，妈妈就立刻系上围裙，先去和面，再来调馅儿，绝不让其他人沾手。那麻利劲儿，那精神劲儿，又像回到了她年轻的时候。”(她年轻的时候是什么样?联系第2自然段体会。) (4)妈妈的花招给我的童年带来了乐趣，那我的花招给妈妈带来的是什么?(快乐、惊喜)你能从文中的哪些地方感受到?(引领学生从人物的语言、神态、动作来体会，如：妈妈连连摇头笑着说：“这么一堆饺子，哪儿能那么巧就让我吃着这个饺子呢?”等句子。)从这个糖馅儿的花边饺子中，你又体会到了什么?(儿子对母亲浓浓的爱)分角色朗读生日这天的对话，我们一起来感受“我”对母亲的爱。
[还是从“花招”入手，通过抓住人物语言、动作、神态来感受花边饺子给母亲带来的无比惊喜，引领学生体验我利用妈妈教会我包的花边饺子报答了无私的母爱，再次认识文中的“花边饺子”的内涵：爱的象征。]五、总结全文，升华情感1．默读全文，然后出示句子：
(1)花边饺子给我们的童年带来乐趣，我们却不知道妈妈是耍了个小小的花招儿：她把肉馅儿的饺子都捏上了花边，让我和弟弟连看带玩儿地吞进肚里，自己和爸爸吃那些素馅儿的饺子。
(2)她不知道我也耍了一个小小的花招儿：把糖馅儿包到了花边饺子里。
思考：这花边饺子里到底包的是什么?(小结文章的表达方式：前后呼应、托物寄情。)思考：妈妈教会的仅仅是包花边饺子吗?(小小花边水饺，浸满浓郁情思：艰苦岁月里的肉馅水饺，蕴涵着妈妈对儿子的体贴与疼爱；
幸福时光中的糖馅水饺，倾注着赤子报恩的深情。作者采用对比手法，将相隔数十年的两种水饺，用“情感”之线编织在文章中。没有豪言壮语，但是最朴实的语言抒发了最真挚的情感。)六、拓展延伸读写结合学完了《花边饺子》这篇课文，你们是不是有一种深深的感情在涌动呢?请你们以“亲爱的爸爸妈妈，我想对您说”为题写一段话说说你们的心声吧!作业设计1读课文，找出并摘抄自己喜爱的词语。
2.实际生活中，你有过类似文中作者的感受吗？板书设计花边饺子里的爱妈妈儿子把花边饺子包花边饺子儿子难忘妈妈开心
《饺子》教案8
活动目标：
1、初步感受《喜洋洋》的音乐，能根据三段体音乐的变化按乐句、乐段交替变换动作。
2、迁移对包饺子的生活经验，能够用身体动作表现饺子翻腾的状态。
3、体验音乐游戏的快乐。
4、在活动中，让幼儿体验与同伴共游戏的快乐，乐意与同伴一起游戏。
5、使小朋友们感到快乐、好玩，在不知不觉中应经学习了知识。
活动准备：
1、 经验准备：幼儿包饺子的相关经验。
2、《喜洋洋》音乐
活动过程：
一、通过谈话了解幼儿的已有经验，引出本次活动的.内容。
师：你们吃过饺子吗？谁知道包饺子需要哪些材料？饺子怎么包呢？
师：你们知道饺子皮怎么做呢？
幼儿回答，教师小结。
师：饺子皮擀好后，接下来要做什么呢？怎么包饺子呢？
二、与配课教师合作表演音乐游戏，初步理解音乐ABA三段。
第一段：表现擀饺皮，饺子皮变大。
第二段：表现放饺子馅，捏饺子。
第三段：表现饺子沉到锅底，再慢慢浮上来，然后不停地翻滚，最后被冷水浇过后立即即不动。
三、教师引导幼儿模仿动作。
师：谁是饺子，谁是大厨师？
教师：大厨师是怎么包饺子的？ 饺子包好后，要干些什么呢？（引导幼儿表现饺子翻腾的状态）
四、幼儿完整合作玩游戏，感受合作交流的乐趣。
玩法：幼儿两人一组
A段：幼儿甲听音乐合拍地在幼儿乙身上做擀饺子皮动作，幼儿乙配合做饺皮变大的动作。
B段：幼儿甲做包饺子的动作，放馅，捏，幼儿乙做一个大饺子皮逐步变小的动作，表现被包成饺子了。
A段：下饺子，幼儿乙表现饺子在锅中沉，浮，翻腾，煮熟。结束处：幼儿甲做往锅里泼冷水动作，幼儿乙做造型。
幼儿甲、幼儿乙相互交换位置与角色，体验音乐游戏的快乐。
五、结束活动
活动反思：
本节活动是一节音乐欣赏活动，《喜洋洋》是我国的一首民族管弦乐曲，段式为ABA三段式，乐曲欢快活泼、热情洋溢。对于中班孩子，我们重点是引导幼儿通过欣赏活动，感受乐曲的情绪，丰富幼儿的审美经验，通过包饺子这一生活化、游戏化的情节来诠释音乐三段体的结构，能够让幼儿从生活经验和思维形式上引起共鸣，提高幼儿的音乐感受力和表现力，促使幼儿积极、热情地去感受、想象音乐所要表达的内容，下面谈谈活动后的一些想法： 1．活动中孩子积极参与，喜欢表现。活动中，孩子们非常积极地参与表演，活动中情绪高涨。
2．活动中充分体现了由孩子们的听而引出表演，而不是生硬地该怎么表演，该怎么做动作。每一环节，我都是由听音乐引出，根据孩子们自身对音乐的理解进行表演，令我高兴的是孩子们的理解都是比较正确的。
《饺子》教案9
一、活动目标：
1、加强幼儿园和家庭之间的联系;让家长通过参于到我们活动中来的方式,进一步了解幼儿园的教学活动。
2、通过选购原料、拌馅、包饺子、煮饺子、品饺子等活动，提高幼儿动手实践的能力。让孩子们在活动中体验劳动的快乐，分享劳动成果。
3、通过活动增进教师和家长、家庭与家庭之间的感情。
二、活动准备：
1、事先让孩子了解有关饺子的知识。知道饺子的历史、饺子馅要哪些原料和调料以及是如何搭配的、饺子是如何包的，怎么样煮饺子的。知道包饺子必须带的物品。
2、材料准备：饺子馅、餐具、水、盘子、调味品、电饭锅、电磁炉等。
三、活动时间：
20xx年12月26下午2：40——4：00
四、活动过程：
一、谜语导入
1、猜谜语活动：一堆大元宝，并非金银造。味美称佳肴，过年家家包。（谜底：饺子）
2、引入主题：饺子是深得我们中国人喜爱的一种食品，最常见的饺子是一种半圆形，有馅儿的面食。在喜庆团圆过新年的`时候，我们总是能看到寓意吉祥的饺子。今天是个开心的日子，我们的家长奶奶来到我们班级，我们是不是很高兴，她们还给我们带来了包饺子的材料，我们看看有哪些东西？（展示饺子皮和饺子馅），我们希望在这有限的时间里。小朋友能和奶奶们一起开心、愉快的度过。
（一）示范讲解如何包饺子。
1、教师讲解包饺子前的一些准备工作和包饺子的细节、要领等，着重强调几个技巧性问题：
奶奶进行示范，老师进行讲解：一手托住饺子皮，一手在皮中间放饺子馅，但饺子馅不可放太多，然后对合起来。从中间开始捏边缘，饺子的边缘部分一定要捏紧，不要露馅。不然的话开口的饺子下到锅里就会灌水，破的饺子就不太好吃了。
2、幼儿洗手、分六组包饺子。家长在一旁耐心地指导，和幼儿一起动手包饺子，把包好的饺子排好队放在盘子里。
3、包完后洗手休息，家长煮饺子。
4、分享我们的劳动成果：分享品尝饺子。
5、请幼儿给奶奶喂饺子，体验尊老爱老的亲情。
（二）评价
师：你们今天开心吗？
师：通过今天的活动你学到了什么？
幼：学会了包饺子，还发现吃自己亲手包的饺子特别的好吃。
小结活动：小朋友：我们和奶奶们一起包饺子很开心，也希望我们爸爸、妈妈多一些时间来幼儿园和我们玩。
《饺子》教案10
一大班主题活动 《幼儿园教育指导纲要》指出：“幼儿园应充分利用社会资源，引导幼儿实际感受祖国史的丰富与优秀，感受家乡的变化和发展，激发幼儿爱家乡，爱祖国的情感。”并在各领域目标多次提出要引导幼儿学会合作学习，主动参与，探索问题，强调充分利用自然环境和社区资源扩展幼儿的学习空间，并能用适当的方式表达，交流探索过程和结果。基于上述理念，我们充分挖掘家乡的教育资源，生成了“我爱家乡”这一主题活动。
活动总目标：
1．引导幼儿感受鼓IIJ美景，激发幼儿热爱家乡，热爱大自然的情感。
2．能大胆说出自己听到、看到的事物。
3．培养幼儿合作，互助精神及探索欲望。
4．培养幼儿感受美、表现美、创造美的能力
活动一：游鼓山活动准备：
1．请家长事先带幼儿坐过缆车。
2．教师了解鼓山风景区的有关知识。
指导要点：
一、教师以导游身份讲解“鼓山”名称的由来，让幼儿知道鼓山是我们美丽的家乡。
二、幼儿观赏鼓山的山、水、花、树、田野等，感受大自然的美景。
师：今天，我们要一同去登鼓山，看风景，请小朋友去看一看，我们的.家乡美不美。
三、介绍鼓山的亭、寺、殿、塔、石刻感受古代文化美和艺术美。师以导游身份介绍鼓山登山古道上的七里亭及涌泉寺等，大雄宝殿、喝水岩，摩崖石刻等景物，引导幼儿感知古代文化美、艺术美。
四、激发幼儿提问题，培养幼儿探索欲望。师：小朋友，你们对鼓山的哪些东西感兴趣或还想知道什么们解答。
五、说说鼓山美，美在哪里?附：七里亭：七里亭有七座亭“观音亭、半山亭……”分布在登山古道上，供游人休息涌泉寺：寺内大多物品由几百年前造的，大雄宝殿十分壮观，有大佛像、小佛像很多，有藏经阁、舍利塔内“舍利子”是如来佛的牙齿，是佛家的宝贝。喝水岩：传说开山祖师神晏在此念经，因涧中溪水吵扰喝水岩胜景。摩崖石刻：参观喝水岩附近摩登石刻群，感受古代书法
活动二：说鼓山，画美景活动准备：
收集有关鼓山的图片及登山照片布置在活动室周围。笔、纸等。
指导要点：
一、观赏、议论、回忆鼓山美景。让幼儿在活动室周围一边观赏有关鼓山风景的图片和照片。—边自由议论，说说鼓山的美景。
二、画美景引导幼儿选择自己最喜欢的一处景物或景区，并把它画下来。
三、说说我眼中鼓山美丽的景色组织幼儿将各自画好的画说一说，我最喜欢哪里?为什么?
活动三、福兴投资区活动准备：
事先联系几家工厂：华科光电有限公司(外商投资)、金以童年玩具厂（国内玩具具连锁厂)、服装厂(鼓山人投资)、福兴投资区分布图。
指导要点：
一、向幼儿介绍福兴投资区的由来：福兴投资区是我省第一个由农民集资办的投资区，现有国内外投资商投资办起了200多家工厂。
二、参观工厂：感受投资区的规模及完善的设施。老师带幼儿到工厂门口。
1．讨论商量：哪个小朋友愿意去联系进厂参观的事?鼓励幼儿大胆与交往。
2．参观工厂听介绍。
三、讨论：
1．参观福兴投资区，你觉得建设怎么样?
2．开发福兴投资区有什么好处?
3．长大后，你想为家乡做些什么?
活动四：鼓山新区美活动准备：
事先联系鼓山苑物业处，鼓山新区指挥中心。收集鼓山苑售房广告图，新区规划图。
指导要点
一、导语鼓山山美、人民勤劳勇敢，他们把鼓山乡建设地这么美。鼓山不仅是旅游胜地，而且住在鼓山也是一种享受，今天，我们就一同去参观全国示范住宅小区——鼓山苑。
二、参观鼓山苑住宅小区及周边配套设施。
1．参观鼓山苑幼儿园、鼓山苑小学、超市、住宅等。
2．这里美吗?美在哪里?(从绿化、楼房设计、周边环境等方面引导幼儿)
3．住在这里有什么感觉?(以采访户主，参观户型等形式，并了解完善的物业管理)。
三、参观鼓山新区建设指挥中心，感受家乡变化。引导幼儿观看鼓山苑周边建设工地？
1、你们知道这些是建什么吗？
2、看新区规划图，听介绍？鼓山新区新建成集政治、经济、文化、生活、娱乐于一体的现代化新城区。
3、说说你理想中的鼓山新区是怎样的？
活活动五：建构鼓山新区活动准备：
各种积木、插塑、纸盒、可乐瓶、易拉罐及新区规划图。
指导要点：
一、讨论：我们要搭建什么？用什么材料建构?
1．建构鼓山苑住宅小区及周边配套设施。
2．建构鼓山新区引导幼儿根据想象，创造性建构未来的鼓山新区——水上公园、大型商场、游乐场、医院等。
二、幼儿自由结伴，选择材料，互相协商合作建构。
三根据新区规划图，师幼一同组合，布置鼓山新区，并拍照留影。
四、延伸
活动：师幼一同创编儿歌赞鼓山。我爱家乡美鼓山美、鼓山新鼓山风景美如画人民勤劳有智慧外商投资办企业从此走上富裕路我爱家乡鼓山美
《饺子》教案11
活动目标：
１、幼儿进一步学习在音乐中用动作表现小厨师煮饺子和饺子在水中的变化。
２、了解音乐可以应用于现实生活中，感受音乐的美。
３、培养幼儿的合作意识，体验参与集体活动的快乐。
活动准备：
１、幼儿已有跟音乐包饺子的经验。
２、幼儿事先在家观察煮饺子的动作和步骤，以及饺子在水中的变化。
３、厨师帽５顶。
４、音乐磁带。（节奏欢快地短曲，重复使用。）
５、根据幼儿的人数在地上画两个足以让他们做动作的大圆，分别做锅和盘子。
活动过程：
一、包饺子。
（教师扮成厨师的形象）
１、师：今天家里来了这么多的客人，我要给他们做点好吃的，请小朋友们仔细看，看完后我要让你们猜一猜我做的是什么。
２、听音乐做包饺子的动作。
３、你看到我做了什么动作了？
４、小朋友们观察的可真仔细，让我们一起来为客人包饺子好吗？谁的动作最美表情最美，客人就最喜欢吃谁的饺子，咱们动起手比一比好不好？
二、煮饺子。
1、探索煮饺子时小厨师的动作和饺子在水中的变化。
师：我们的饺子包完了，现在能吃了吗？我们该干什么了
1）集体讨论小厨师的动作。
A、讨论。（边讨论边创编动作）
师：如果你是小厨师，煮饺子时先干什么？
师：你看到大人们是怎样放饺子的？
师：饺子下锅以后该做什么了？（搅锅）
师：为什么要搅锅？你看到大人是怎么搅的？
师：搅动完就该怎么办了？（盖上锅盖等着锅开）
师：锅开以后又该干什么了？（打开锅盖搅锅）
师：你用什么方法判断饺子熟了没有？（看看是否漂上来了，再按一按）
师：饺子熟了该怎么办了？怎样盛饺子？
B、在教师动作、语言的提示下练习小厨师煮饺子的动作。
师：小朋友们说的和做的都很好，下面让我们一起学一学小厨师煮饺子的`动作吧！
师：饺子下锅了、慢慢地搅一下，把锅盖盖上煮一煮，锅开了，锅盖打开再搅一下，按一按看看饺子熟了吗，再搅一次锅，饺子出锅了。
C、跟音乐做小厨师的动作。
师：小厨师们，让我们听着音乐煮饺子了好不好？
2）集体讨论饺子在水中的动作。
A、讨论。（边讨论边创编动作）
师：小厨师们累坏了吧？快让我们坐下来休息一会吧！
师：我又有问题要问你们了，如果你是一个小饺子，你用什么动作表现饺子下锅？
师：刚放进锅里的时候饺子是漂着在水面上，还是沉在锅底？你想用什么动作表现？
师：当厨师搅锅时饺子怎样动？（在锅底转）
师：开锅后的饺子还在锅底吗？怎样漂上来？（慢慢的转着漂上来）
师：要熟的饺子是什么样的？（鼓肚了）
师：这时厨师搅拌，饺子怎样动？（鼓着肚子转）
师：小厨师要看看饺子熟了没有，要按一按，这时饺子怎样动？
师：饺子盛到盘中是什麽样的？
B、在教师动作、语言的提示下练习饺子在水中的动作。
师：小朋友们在家里观察饺子在水中是的变化可真仔细，而且说的和做的都很好，让我们学一学小饺子好不好？
师：饺子下锅，厨师往左搅了一下，又往右搅了一下，开锅了，厨师往左搅一下，往右搅一下。
2、随音乐做动作。
师：小饺子们，我们听音乐在水中跳舞好不好？
1）分角色游戏。
A、一对一练习煮饺子的动作。
师：老师请你们开动小脑筋想一想，煮饺子时，小饺子们做动作时要看谁的指挥呀？（小厨师）
师：小厨师向左搅，饺子怎么办？（往左转）往右搅呢？（往右转）
师：下面呀，我和姚老师一组，我当饺子，她当厨师；你们自己也找一个好朋友，然后商量一下，谁当饺子，谁当厨师，我们听音乐一起煮饺子了。
师：准备好了吗？我们开始吧！
B、角色互换。
师：刚才做饺子的小朋友是不是也很相当小厨师？这次咱们让刚才的小厨师当饺子，再来一遍吧！
C、教师做厨师，幼儿做饺子，跟音乐做动作。
师：刚才我们是一个小厨师煮一个饺子，小朋友们的动作是站在原地，你想一想如果一个厨师煮好多饺子，再站在原地还能把所有的饺子都搅动起来吗？
师：如果你是小厨师，你想怎么搅锅？
师：我们以后再煮饺子的时候，就让一个小厨师煮好多的饺子，我想一定很有意思。这次呀，老师先当厨师，小朋友们都当饺子，中间的大圆当锅，我们来煮一大锅香香的饺子，送给客人吃好不好？
3、饺子出锅了。
师：饺子煮熟了，小朋友快到客人面前请他们亲亲小脸蛋，尝一尝饺子香不香。
二、大家一起来。
师：我们请客人一起做游戏好不好？
《饺子》教案12
目的：1、宣传目的：使社会了解我园的活动,并对我园的教育教学给予肯定.
2：活动目的：(1)加强幼儿园和家庭的联系;让家长通过参于到我们的活动中的方式,进一步了解我年级的教学活动.
(2)通过活动增进教师和家长、家庭与家庭、班级与班级的感情。
准备：1、布置场景
2、准备整个年级包饺子的材料。
过程：
A：嗨！大家好，我们又和大家见面了。今天我们幼儿园里又有什么新鲜的事呢。
哇……太漂亮了，B你们在做什么呀?
B:在装饰环境呀,我们要让我们幼儿园的环境都充满喜庆的气氛.
A：今天是……
B：是我们大班年级的又一次家长开放日。我们希望在这有限的时间里。小朋友能和爸爸、妈妈、爷爷、奶奶一起开心、愉快的度过。
A：太好了，那么我们都有些什么样的活动。
B：概括说来就是包饺子。
一、 引入主题
B：饺子是深得我们中国人喜爱的一种食品，最常见的饺子是一种半圆形，有馅儿的面食。在喜庆团圆的时候，我们总是能看到寓意吉祥的饺子。今天是个开心的日子，我们的家长来到我们幼儿园，我们真的很高兴，所以我们就准备了许多材料，想让大家一起来包饺子。
A：太好了，太好了，那我们还等什么。
二、 包饺子
（一） 示范讲解如何包饺子。
……………………………
（二） 包饺子比赛
1、 教师组
2、 家长组
3、 小朋友组
（三） 大家一起包饺子
三、 分享我们的劳动成果。
B：A今天开心吗？
A：……
B：通过今天的.活动你学到了什么？
A：学会了包饺子，还发现吃自己亲手包的饺子特别的好吃。
B：那小朋友，你呢？
小朋友：我和爸爸、妈妈一起包饺子很开心，也希望爸爸、妈妈多一些时间来幼儿园和我们玩。
B：的确，我们的孩子在活动中很开心，不仅如此他们还体验到了大家一起分享劳动成果的喜悦。
A：爸爸、妈妈们，你们也不乏组织一次家庭式的包饺子活动。来感受其中的快乐吧。
《饺子》教案13
【教材分析】
饺子是幼儿喜欢吃的主食，大班幼儿多数看过成人包饺子，已有一定的生活经验。音乐游戏《包饺子》内容贴近幼儿生活，喜庆且有趣。游戏选用经典管弦乐曲《喜洋洋》，乐曲轻快活泼，热情洋溢，富有民族特色，表现了人们喜气洋洋的精神风貌，极易将幼儿带入节日氛围，能够激发幼儿参与游戏的兴趣。本活动通过创编动作、观看视频、合作游戏等途径，引导幼儿创造性地表现皮、包馅、煮饺子的过程，在包饺子的游戏中体验大家一起表演的快乐。在游戏最后环节，教师鼓励幼儿创编不同的动作来表现不同姿态的饺子，激发幼儿对社会生活中的美的体验，再现劳动生活的魅力与快乐。
【活动目标】
1．感知乐曲欢快、热闹、喜庆的特点，在音乐表现中初步了解包饺子的过程。
2．能随音乐有节奏地、创造性地表现擀面皮、包馅、煮饺子等动作。
3．积极参与“包饺子”游戏，体验音乐游戏带来的快乐。
【活动准备】
1．《幼儿素质发展课程?音乐》CD，自制漏勺，包饺子过程图，下饺子的视频，平整的场地。
2．活动前引导幼儿了解包饺子的过程。
【活动建议】
1．请幼儿完整欣赏音乐，感受音乐情绪，唤起包饺子的生活经验。提问：这首曲子给你什么感觉？听了这首曲子，你想到了什么事情？
2．鼓励幼儿结合生活经验自主创编面皮、包饺子、煮饺子等动作并随音乐进行表演。
A段：引导幼儿结合儿歌掌握制作饺子皮的.动作，随A段音乐节奏表演。
（1）引导幼儿回忆并创编制作饺子皮的过程。
提问：包子都要做哪些事情？
若幼儿说到搓条，教师追问：你是怎样搓条的？你能做给大家看看吗？
（2）在幼儿模仿动作的基础上，引导幼儿根据节奏做动作。
（3）鼓励幼儿随A段音乐表现制作饺子皮的过程。
B段：引导幼儿大胆想象，随B段音乐创编不同的饺子造型。
（1）启发幼儿自主创编不同动作，表现校子的造型。
提问：饺子皮做好了，接下来要干什么？你想包个什么样的校子？谁能包一个跟别人不一样的子？
（2）引导幼儿随B段音乐包不同造型的饺子。
A段：结合煮饺子视频，引导幼儿创造性地表现煮饺子的过程。
（1）请幼儿观看视频，了解煮饺子的过程，自由创编煮饺子的动作。
提问：饺子刚下锅的时候是什么样子的？水沸腾了，饺子是什么样子的？饺子煮熟了又是什么样子的？
（2）请幼儿随A’段音乐表现煮饺子的情景。
幼儿扮“饺子”，教师扮“大漏勺”到锅里捞“饺子”，“饺子”边做动作边躲避“大漏匀”，凡是被“大漏”碰到的“饺子”，要安静地待在大盘子中并摆出优美的造型，表示“饺子”熟了。
3．幼儿随音乐玩“包饺子”游戏，尝试用身体动作表现音乐欢乐的情绪。
（1）师幼听音乐共同游戏，鼓励幼儿听音乐看图片用身体动作表现包饺子的游戏过程。教师可跟随幼儿，用简单的动作和语言进行简要的提示，重点关注个别幼儿。
（2）幼儿随音乐玩“包饺子”游戏。提醒幼儿遵守游戏规则：听音乐在锅外包饺子，水开后才能跳到锅里。
（3）根据幼儿游戏的熟练程度，可请1－2个幼儿扮演“大漏匀”，提高幼儿再次游戏的兴趣。
《饺子》教案14
活动目的
1、锻炼小朋友的动手能力，培养自力更生的意识。
2、感受集体劳动的快乐。
活动过程
1、准备阶段：（30分钟）
①肉（已绞好的）、芹菜、葱姜、调味佐料、面团、刀、案板、小擀丈两个，小碗若干、小勺若干、盛馅盆、淘菜盆、锅排等。
②各班小朋友在老师的'指挥下，在各自教室用桌子组合操作台，小朋友分坐在操作台的四周。小朋友们表演手指操《包饺子》，为即将开始的包饺子活动营造气氛。
③生活老师把芹菜（每班一颗葱姜）分配给各班，小朋友在老师的指导下进行摘去菜叶，老师把分摘后的芹菜整理后，在小朋友的监督下淘洗干净。（此过程老师应组织得有趣。如：有关芹菜颜色、生长[地面地上]、葱姜的气味、菜叶的收集和处理，小朋友选出监督员监督干活的质量等。）
④生活老师把收集上来淘洗干净的芹菜、葱姜（在活动室）进行切碎。班级老师请小朋友逐个观看切菜的过程。
2、拌馅阶段：（10分钟）
生活老师把切碎的菜和肉放进盛馅盆并依次加入盐、味精、五香粉、饺子调料、酱油、鸡蛋等，进行搓和、拌馅。请小朋友依次参观。（并说明鸡蛋的用途为增强黏度，酱油为调色，好看、增强食欲）（地点：活动室）
3、擀面皮阶段：（30分钟）、（与包饺子同步进行）
生活老师和班级老师进行分工，擀面杖，切成小面团。老师先示范，请小朋友依次摁成面片并成擀饺子皮。（2个/人次）（地点：活动室）（开始前，请班级老师给小朋友们洗手）
4、包饺子阶段：（50分钟）
生活老师把饺子皮分给小朋友（2个/人次），班级老师把饺子馅分别放在小朋友的饺子皮上，然后，班级老师进行示范，小朋友依示范进行包饺子。（评出包得又快又好的饺子，对小朋友进行奖励，奖小礼品一份）（各班根据自己班级包的饺子进行数数）（地点：各班教室）
5、水煮阶段：（30分钟）
生活老师集中包好的饺子，放进开水的锅里。水煮开添凉水一勺，共三遍，至直饺子熟透。请各班选出代表两名到厨房参观。回班后讲给小朋友们听。
6、吃饺子阶段：
生活老师把煮熟的饺子分发给各班的餐盆中，老师进行配餐，请小朋友们品尝自己包的饺子。（此阶段气氛应更为活跃：这是谁包的饺子？盛的数量？）
回顾：
下午上课后，请小朋友们进行讨论包饺子的过程，老师总结。
《饺子》教案15
活动目标：
1.初步感受《喜洋洋》的音乐，能根据三段体音乐的变化按乐句、乐段交替变换动作。
2.迁移对包饺子的生活经验，能够用身体动作表现饺子翻腾的状态。
3.体验音乐游戏的快乐。
4.在感受歌曲的基础上，理解歌曲意境。
5.在进行表演时，能和同伴相互配合，共同完成表演。
活动准备：
1. 经验准备:幼儿包饺子的.相关经验。
2.《喜洋洋》音乐
活动过程：
一、通过谈话了解幼儿的已有经验，引出本次活动的内容。
师：你们吃过饺子吗？谁知道包饺子需要哪些材料？饺子怎么包呢？
师：你们知道饺子皮怎么做呢？ 幼儿回答，教师小结。
师：饺子皮擀好后，接下来要做什么呢？怎么包饺子呢？
二、与配课教师合作表演音乐游戏，初步理解音乐ABA三段。
第一段：表现擀饺皮，饺子皮变大。
第二段：表现放饺子馅，捏饺子。
第三段：表现饺子沉到锅底，再慢慢浮上来，然后不停地翻滚，最后被冷水浇过后立即即不动。
三、教师引导幼儿模仿动作。
师：谁是饺子，谁是大厨师？教师：大厨师是怎么包饺子的? 饺子包好后，要干些什么呢？（引导幼儿表现饺子翻腾的状态）
四、幼儿完整合作玩游戏，感受合作交流的乐趣。
玩法：幼儿两人一组 A段：幼儿甲听音乐合拍地在幼儿乙身上做擀饺子皮动作，幼儿乙配合做饺皮变大的动作。 B段：幼儿甲做包饺子的动作，放馅，捏，幼儿乙做一个大饺子皮逐步变小的动作，表现被包成饺子了。 A段：下饺子，幼儿乙表现饺子在锅中沉，浮，翻腾，煮熟。结束处：幼儿甲做往锅里泼冷水动作，幼儿乙做造型。 幼儿甲、幼儿乙相互交换位置与角色，体验音乐游戏的快乐。
五、结束活动
教学反思：
本节活动是一节音乐欣赏活动，《喜洋洋》是我国的一首民族管弦乐曲，段式为ABA三段式，乐曲欢快活泼、热情洋溢。对于中班孩子，我们重点是引导幼儿通过欣赏活动，感受乐曲的情绪，丰富幼儿的审美经验，通过包饺子这一生活化、游戏化的情节来诠释音乐三段体的结构，能够让幼儿从生活经验和思维形式上引起共鸣，提高幼儿的音乐感受力和表现力，促使幼儿积极、热情地去感受、想象音乐所要表达的内容，下面谈谈活动后的一些想法：
1．活动中孩子积极参与，喜欢表现。活动中，孩子们非常积极地参与表演，活动中情绪高涨。
2．活动中充分体现了由孩子们的听而引出表演，而不是生硬地该怎么表演，该怎么做动作。每一环节，我都是由听音乐引出，根据孩子们自身对音乐的理解进行表演，令我高兴的是孩子们的理解都是比较正确的。
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